Россельхознадзор снова расширил список белорусских предприятий, подпавших под усиленный лабораторный контроль. Вслед за новостями об антибиотиках и бактериях в молоке, регулятор обнаружил антипирин в колбасных изделиях, а также опасное превышение КМАФАнМ в продукции из птицы. Следовательно, трём крупным производителям придётся доказывать качество каждой партии.
Антипирин в колбасных изделиях: лекарство, которого там быть не должно
Антипирин, лекарственное вещество из группы анальгетиков, которое используют в ветеринарии. Однако технические регламенты ЕАЭС категорически запрещают его остаточные следы в готовой пище. Тем не менее в апреле 2026 года лабораторные тесты выявили это вещество сразу у двух крупных игроков.
ООО «Велес-Мит»: варёно-копчёная колбаса под вопросом
Специалисты Россельхознадзора отобрали образцы варёно-копчёных изделий ООО «Велес-Мит». В итоге анализы подтвердили наличие антипирина. Ведомство незамедлительно отреагировало. Следовательно, с 22 апреля 2026 года статус предприятия в реестре Таможенного союза изменили на «усиленный лабораторный контроль».
ОАО «Могилёвский мясокомбинат»: повторение тренда
ОАО «Могилёвский мясокомбинат» столкнулось с аналогичной проблемой. Инспекторы нашли антипирин в колбасной продукции комбината. Таким образом, сразу два крупных игрока мясной отрасли Беларуси привлекли пристальное внимание регулятора.
КМАФАнМ: когда бактерии берут верх
Параллельно с поисками лекарств Россельхознадзор проверил микробиологическую безопасность. И здесь результаты тоже оказались неутешительными. В частности, цех по производству готовой продукции ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» нарушил нормы по КМАФАнМ.
Что не так с кулинарными изделиями из птицы
Речь идёт о кулинарных изделиях из мяса цыплят-бройлеров в категории «рубленое фаршированное». Проще говоря, продукт показал превышение допустимого уровня микроорганизмов. Следовательно, такая еда создаёт серьёзные риски для здоровья потребителей. Поэтому режим усиленного контроля распространили и на эту фабрику.
Важнейший контекст: что говорят регуляторы и отрасль
Хотя основная волна нарушений пришлась на апрель 2026 года, аналогичные случаи фиксировали и ранее. Например, в ноябре 2025 года под жесткий контроль попали «Агрокомбинат Снов», «Беловежский» и другие предприятия. Причины были теми же: бактерии группы кишечной палочки (БГКП), листерии и не заявленные ДНК в консервах. Однако именно антипирин в колбасных изделиях стал новой, неприятной тенденцией в мясной отрасли.
Подобные решения вызывают резонанс и на профессиональных порталах. Например, отраслевое издание Meat Industry PRO регулярно отслеживает такие решения регулятора и публикует разборы политики усиленного лабораторного контроля. По их данным, с конца 2025 года количество проверок белорусских поставщиков выросло вдвое.
Список нарушителей и новые правила работы
Россельхознадзор документально оформил новые требования. Согласно письму ведомства, теперь каждая партия продукции трёх мясных заводов будет проходить тщательную лабораторную проверку. Кроме того, аналогичные меры ранее уже вводили в отношении других белорусских производителей.
- ООО «Велес-Мит», антипирин в колбасных изделиях.
- ОАО «Могилёвский мясокомбинат», антипирин в варёно-копчёных колбасах.
- ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика», превышение КМАФАнМ в продукции из птицы.
Первоисточником данных мер стало письмо Россельхознадзора от 22 апреля 2026 года. Документ предписывает контролировать каждую партию, поступающую из зоны риска. В итоге режим будет действовать до тех пор, пока предприятия не докажут стабильное качество. Таким образом, импортёрам придётся готовиться к дополнительным проверкам и, вероятно, замедлению поставок.
Источники
Россия ввела усиленный контроль и спецограничения для ряда белорусских производителей молока, мяса и рыбы: Новости@Mail.ru
В России усилили контроль за продукцией еще семи производителей мяса и «молочки» из Беларуси: Officelife.media
Письмо Россельхознадзора от 22.04.2026 № ФС-КС-7/21670: Россельхознадзор (PDF)
Усиленный лабораторный контроль Россельхознадзор. Беларусь: Meat Industry PRO
Мясная продукция из Беларуси: как работает усиленный контроль в 2026: Meat Industry PRO / Экспорт
