Казахстанское село не способно полностью обеспечить страну мясом. Так считает Жанибек Кенжебаев, председатель правления Ассоциации животноводов Turan. Своё мнение он высказал в интервью Caravan.kz 10 июня 2026 года. Эксперт призвал правительство отказаться от жёстких норм продовольственной безопасности. Вместо погони за объёмами он предложил создать национальный бренд казахской говядины. Этот сигнал важен для российских поставщиков. Он говорит о возможном росте импорта или смене стратегии ключевого партнёра.
С января по апрель 2026 года Казахстан произвёл 338,2 тыс. тонн мяса в убойном весе. Рост составил 11 тыс. тонн по сравнению с прошлым годом. Тем не менее темпы прироста не превышают 2–3% в год. Этого недостаточно для наращивания экспорта. Кроме того, экспортная квота на говядину ограничена 20 тыс. тонн. Она действует только до 30 июня 2026 года. Получить доступ к ней могут лишь предприятия полного цикла. Это закрывает дорогу на внешние рынки большинству фермеров.
Фермеры просят справедливую цену
Эксперт назвал реальную стоимость говядины. Она должна составлять 10–12 тыс. тенге за килограмм. Жанибек Кенжебаев пояснил свою позицию. Низкие цены делают отрасль убыточной. Многие хозяйства закрылись именно по этой причине в предыдущие годы. При этом рынок пока не отреагировал на повышение НДС до 16%. Изменение вступило в силу с 1 января 2026 года. Однако фермеры ожидают неизбежного роста цен в ближайшее время.
«Нужно думать не только об интересах покупателя, который хочет покупать более дешёвую говядину. Нужно думать и об интересах тех, кто это мясо производит. За счёт чего фермеру выживать и строить бизнес при дешёвом мясе? ГСМ дорожает, зарплаты работникам поднимать надо, налоги растут», — заявил Кенжебаев порталу ElDala.kz.
Средняя стоимость говядины в Казахстане остаётся низкой. Для сравнения, в России килограмм стоит 5,2 тыс. тенге. Внутри страны цены за год выросли почти на 30%. Это создаёт риски. Продукция может уйти на внешние рынки. В результате пострадает внутреннее потребление.
Правительство утвердило новый план
В 2026 году власти приняли Комплексный план развития отрасли до 2030 года. Ежегодное финансирование составит до 625 млрд тенге. Документ предусматривает рост поголовья КРС. Сейчас в стране насчитывается 7,9 млн голов. План требует увеличить эту цифру до 12 млн. Кроме того, производство мяса должно вырасти с 1,2 до 1,8 млн тонн. Ключевой инструмент, программа льготного кредитования «Жайлау». Ставка составит 6% годовых на срок до 10 лет.
Жанибек Кенжебаев считает, что план ориентирован на малые и средние фермы. Тем не менее детали нуждаются в доработке. «Мировая практика показывает, что ферма от 100 голов КРС может быть устойчивой и рентабельной. В Бразилии, США и Австралии порядка 70% всего поголовья содержится на небольших фермах. В Казахстане мы предлагали снизить планку входа для льготных кредитов со 300 до 100 голов», — пояснил эксперт.
Проблема кооперации остаётся острой
Ситуацию усугубляет отсутствие единой системы управления. Значительная часть продукции формируется в личных подсобных хозяйствах. На их долю приходится 60% производства мяса. В стране не налажена цепочка от кормовой базы до переработки и сбыта. Этот факт признал и президент Казахстана. Он выступил на расширенном заседании правительства в феврале 2026 года.
На площадке мажилиса депутаты обсуждают переполненные откормочные площадки. Они не могут экспортировать продукцию напрямую. Причина — квотный механизм. Союз животноводов предлагает заменить квоты лицензированием. Кроме того, нужно поэтапно смягчить ограничения. Также обсуждается доступность кредитов под 6% годовых. Эти займы предназначены для покупки высокопродуктивного скота. Особенно для аграриев в Абайской, Улытауской и Костанайской областях.
Бренд важнее тоннажа
Вместо жёсткой гонки за продовольственной безопасностью Кенжебаев предлагает другую стратегию. Правительству стоит сделать ставку на премиальный бренд. Казахская говядина может занять свою нишу на мировом рынке. Это повысит маржинальность экспорта. Тем не менее без системного реформирования успеха не достичь. Нужно внедрять современные технологии. Кроме того, требуется улучшать генетический потенциал скота. В противном случае отрасль останется на периферии глобальной торговли.
Для российских поставщиков этот сигнал крайне важен. Если Казахстан перейдёт к стратегии бренда, его потребность в импорте снизится. Однако в краткосрочной перспективе ограничения на экспорт живым весом сохранятся. Вероятно, также вырастут внутренние цены. Всё это будет поддерживать спрос на закупки у российских производителей.
Главные драйверы отрасли до 2030 года
- рост поголовья КРС с 7,9 до 12 млн голов
- увеличение производства мяса до 1,8 млн тонн
- ежегодное финансирование в размере 625 млрд тенге
- ставка по льготным кредитам 5–6% годовых
Основные риски для рынка мяса
- дефицит маточного поголовья после закрытия хозяйств
- слабая прослеживаемость при субсидировании
- ограничения для экспорта небольших площадок
- отсутствие единой цепочки управления
Источники
- Квоты на экспорт говядины из Казахстана: правила на первое полугодие 2026
- Зачем Казахстану говядина по 15 тыс. тенге за килограмм. ElDala.kz
- Животноводство страдает от полного отсутствия стратегии: Токаев выступил от имени сельчан
- Что мешает Казахстану выйти на глобальный рынок мяса
- Производство мяса в Казахстане за четыре месяца 2026 года превысило 338 тыс. тонн
- Казахстан вложит 625 млрд тенге в мясо и скот
- Говядина в Казахстане должна стоить 10 тыс тенге за килограмм – эксперт
- Экспорт мяса из Казахстана: фермеры просят смягчить квоты
