Аналитика
Цены на яйца пошли в рост после года падения: данные Росстата и прогнозы экспертов
Рынок куриных яиц в России развернулся в сторону подорожания. Цены снижались большую часть 2025 года. Однако теперь статистика зафиксировала ускорение инфляции на этот социально...
Мясо возвращается в меню: отчет Datassential о трендах 2026 года
После нескольких лет активного продвижения растительных альтернатив ресторанная индустрия входит в 2026 год с новыми приоритетами. В центре внимания теперь ценности, удовлетворенность и доверие...
Мировое производство мяса сократится впервые за шесть лет
Мировой рынок мяса ждет смена вектора. Согласно свежему прогнозу аналитиков RaboResearch, 2026 год станет первым за последние шесть лет, когда производство многих видов мяса...
Великий пост удвоил спрос на растительное мясо в «Магните»
Первая неделя Великого поста меняет потребительские привычки россиян. В 2026 году тренд на отказ от животных продуктов привел к росту продаж альтернативных белков. Аналитики...
USDA прогнозирует резкое падение потребления говядины в Китае в 2026 году
Пекин вступает в 2026 год с тревожным сигналом для глобального мясного рынка. Аналитики зарубежной сельскохозяйственной службы Министерства сельского хозяйства США (FAS USDA) пересмотрели прогнозы....
