Технологии

Экспресс тест на птичий грипп в конце января всплыл сразу в двух сюжетах. Сначала в фокус попала лабораторная часть: ВНИИЗЖ подготовил методические рекомендации по...

Производство колбасы из козлятины редко показывают крупным планом, но в ноябрьском спецрепортаже съемочная группа БЕЛТА зашла туда, куда обычно не ведут экскурсии. Камера прошла...

Черная колбаса Бусидо зашла на полку как визуальная провокация. Сначала цепляет цвет. Потом работает срез. При этом внутри нет трюков со вкусом ради трюка....

Каркас для культивируемого мяса редко попадает в заголовки. Однако именно он задает структуру продукта. Кроме того он влияет на упругость и жевательность. Поэтому к...

Автоматизированная паштетная линия заработала на производственной площадке компании Ратимир в Приморье. Запуск приурочили к 29 летию предприятия. В цехе это слышно сразу: насос подает...