Группа компаний «Дамате» расширила ассортимент поставляемой продукции для сети быстрого питания «Вкусно — и точка». С 17 августа в обновленном меню появились мини-корн-доги, в основе которых используются мини-сосиски из индейки со сливками.
Новинка уже доступна посетителям более чем 980 предприятий сети по всей стране. Это событие продолжает долгосрочное партнерство, начатое в 2024 году, и укрепляет позиции индейки как востребованного ингредиента в сегменте фаст-фуда.
Особенности новинки и производство
Корн-доги с индейкой представляют собой обжаренное до хрустящей корочки изделие на палочке. Производитель рекомендует окунать его в соус, а затем обмакивать в рисовые шарики со вкусом васаби.
Мини-сосиски для этого блюда производятся эксклюзивно для «Вкусно — и точка» на заводе глубокой переработки «Дамате» в Пензенской области. Предприятие использует 100% мяса индейки собственного производства, что гарантирует высокое содержание белка и низкое содержание жира.
Стандарты качества и безопасность
Завод «Дамате» прошел строгие аудиты и проверки системы безопасности сети. Процесс подтвердил полное соответствие технологии, сырья и готовой продукции опережающим требованиям заказчика.
Компания «Вкусно — и точка» применяет самые передовые стандарты в отрасли. Каждый партнер регулярно проходит проверки на соответствие законодательству и международным нормам производства.
Популярность индейки и динамика производства
Появление блюд с индейкой в меню сети не случайно. Этот вид мяса пользуется растущим спросом у российских потребителей. Продукция «Дамате» неоднократно получала награды на российских и международных выставках.
По итогам 2025 года завод в Пензенской области произвел более 31 тысячи тонн продукции, что на 21% больше, чем годом ранее. Сегодня это крупнейшее предприятие по глубокой переработке индейки в Европе.
Ассортимент предприятия включает сосиски, вареные и сыровяленые колбасы, ветчины, деликатесы гриль. Вся линейка производится из индейки, сохраняя все полезные свойства мяса.
При этом «Дамате» продолжает удерживать лидерство в отрасли. В 2025 году холдинг произвел 268 тысяч тонн мяса индейки в убойном весе, что подтверждает его статус крупнейшего производителя в России и одного из ведущих в мире.
История сотрудничества с «Вкусно — и точка»
Партнерство между компаниями началось в 2024 году. Первым совместным продуктом стал маффин с ломтиком индейки, яйцом и плавленым сыром. В 2025 году ассортимент расширился за счет слайсов в составе Арбатского и Мексиканского бургеров.
Новые корн-доги стали третьим совместным продуктом. Это подтверждает стратегию сети по использованию отечественного сырья и расширению меню за счет полезных позиций.
Роль «Дамате» в развитии мясного рынка
Холдинг «Дамате» является категорийным экспертом на нишевых рынках мяса. Помимо индейки, компания производит утку и баранину, развивает молочное животноводство. Общий банк сельхозземель компании составляет порядка 100 тысяч гектаров.
Предприятия группы расположены в Пензенской, Тюменской, Ростовской областях, Ставропольском крае, Карачаево-Черкесской Республике и Санкт-Петербурге. Общая численность сотрудников превышает 11 тысяч человек.
В основе бизнеса «Дамате» лежит тренд на агробиотехнологии. Компания внедряет научные разработки в повседневную производственную практику.
Значение для рынка общественного питания
Расширение ассортимента «Вкусно — и точка» за счет продукции из индейки отражает общий тренд на здоровое питание. Сеть активно работает с отечественными поставщиками, обеспечивая рабочими местами более 100 тысяч человек на предприятиях партнеров.
Индейка от «Дамате» уже рекомендована экспертами как диетический и полезный элемент питания. Это подтверждено наградами и сертификатами качества.
В свою очередь, «Дамате» продолжает увеличивать производственные мощности. В планах компании — дальнейшее расширение экспортного направления и укрепление позиций на международных рынках.
Источник: пресс-релиз группы компаний «Дамате» от 18 августа 2026 года.
