Genesis BBQ Group официально объявила о новом этапе глобальной экспансии. Компания намерена вывести K‑BBQ за пределы Южной Кореи. Ключевыми направлениями станут Северная Америка, Европа, Китай и Центральная Азия. Это решение принято на фоне растущего спроса на корейскую кухню в мире.
Председатель Юн Хонгын представил стратегию на новогодней церемонии в Chicken University. Он подчеркнул, что 2026 год должен стать годом реальных действий. При этом компания уже присутствует в 57 странах. Однако теперь фокус смещается с культурного тренда на устойчивую бизнес‑модель.
От K‑Culture к глобальной сети K‑BBQ
Genesis BBQ Group долгое время ассоциировалась с волной K‑Culture. Теперь компания делает ставку на самостоятельную ценность продукта. Бренд K‑BBQ объединяет корейские традиции приготовления курицы с локальными вкусами.
По данным Yonhap Infomax, председатель Юн заявил о необходимости «нулевого трения» в операциях. Для этого внедряются решения на базе искусственного интеллекта. Они охватят поиск, заказ, приготовление и логистику. Таким образом, компания планирует повысить эффективность по всей цепочке.
Кроме того, BBQ активно развивает систему обучения. Зарубежные партнёры проходят подготовку в Chicken University. Это помогает сохранять стандарты качества на всех рынках.
Приоритетные рынки и планы экспансии
Стратегия охватывает четыре ключевых региона. Каждый из них имеет свою специфику и потенциал. Компания уже усиливает присутствие в этих зонах.
- Северная Америка. США остаются крупнейшим зарубежным рынком с 250 точками. Канада также входит в число приоритетов.
- Европа. После участия в Anuga 2025 компания ускорила переговоры с дистрибьюторами. Особый интерес представляют Испания, Великобритания, Франция и Польша.
- Китай. В марте открыт первый ресторан в провинции Хунань. Параллельно бренд усиливает маркетинг с участием актёра Ли Мин Хо.
- Центральная Азия. Регион рассматривается как перспективный хаб для дальнейшей экспансии.
В то же время компания не останавливается на достигнутом. В апреле 2026 года подписано мастер‑франшизное соглашение с Таиландом. Это открывает дорогу в Юго‑Восточную Азию.
По информации AJU Press, за первый квартал 2026 года продажи в туристических зонах Сеула выросли на 34,4%. В Хондэ рост составил 61,8%. Эти цифры подтверждают высокий глобальный интерес к корейской жареной курице.
Влияние на мясную отрасль
Расширение Genesis BBQ Group стимулирует спрос на куриное мясо. Особенно это заметно в сегменте грудки и бедра. Производители из разных стран получают новые возможности для экспорта.
Российский рынок также может ощутить эффект. В апреле 2026 года стало известно о возможном выходе BBQ Chicken в Россию. Это укрепит позиции куриного мяса как ключевого экспортного товара. По данным журнала Meat Industry PRO, экспорт мяса птицы из России уже превысил 73,9 тыс. тонн.
Кроме того, растёт интерес к оборудованию для BBQ. Выставка Butcher Show 2026 в Парме собрала 400 брендов. Там демонстрировались новинки для гриля и мясопереработки. Таким образом, тренд на K‑BBQ поддерживает всю индустрию.
Перспективы и вызовы
Глобальная экспансия требует значительных ресурсов. Компания делает ставку на франчайзинг и локальных партнёров. Это снижает риски и ускоряет масштабирование.
Тем не менее конкуренция на рынке жареной курицы высока. В Южной Корее BBQ борется за лидерство с брендами bhc и Kyochon. Выход на новые рынки обострит эту борьбу.
Однако сильный бренд и поддержка K‑Culture дают преимущество. При грамотной адаптации меню Genesis BBQ может занять заметную долю в каждом регионе. Мясная отрасль, в свою очередь, получит долгосрочный драйвер роста.
Источники
- Genesis BBQ to Expand Beyond K‑Culture to ‘K‑BBQ’ by 2026 — Yonhap Infomax
- BBQ Sales Jump 34% in Seoul Tourist Districts — AJU PRESS
- На российский рынок фастфуда может выйти южнокорейская сеть BBQ Chicken — Афиша Daily
- Butcher Show 2026: Парма встречает мясную промышленность — Meat Industry PRO
- Экспорт российского мяса в 2025: рекорды и новый курс — Meat Industry PRO
- Мясной рынок РФ 2025–2026: между насыщением и экспортом — Meat Industry PRO
