Рост импорта мяса в Великобританию до £5 млрд: рыночные тренды 2026 года

313
Рост импорта мяса в Великобританию до £5 млрд — рыночные тренды, прогнозы и анализ отрасли на 2026 год, британский флаг и мясная промышленность

Рынок мяса Великобритании демонстрирует противоречивую динамику в 2026 году. При этом общий импорт достиг рекордных £5 млрд, а внутренние производители сталкиваются с беспрецедентными вызовами. Рост глобальной напряженности и климатические изменения серьезно влияют на продовольственную безопасность страны.

Импорт мяса: рекордные показатели и уязвимость цепочек поставок

Данные HMRC, полученные ритейлером Co-op, зафиксировали рост импорта мяса на 15% в 2025 году, достигнув £5 млрд. Кооператив предупредил об уязвимости британских продовольственных цепочек перед глобальными потрясениями. Птица остается самой импортируемой категорией, ее поставки оцениваются почти в £2 млрд.

Co-op, использующий только 100% британское мясо, призывает власти поддержать местных фермеров. По мнению ритейлера, расширение сельскохозяйственных кооперативов способно укрепить продовольственную систему.

Рынок птицы: доминирование Польши и рост поставок из Таиланда

Польша и Нидерланды занимают наибольшую долю в импорте мяса птицы в Великобританию. При этом поставки из Таиланда выросли почти на 50% за год. Это подчеркивает растущую роль более длинных маршрутов поставок в британской розничной торговле.

Отраслевой отчет HCR Law отмечает, что британский сектор птицы испытывает давление из-за жестких внутренних норм. В то же время страна продолжает импортировать курицу из Таиланда, включая мясо для школьных обедов.

Говядина: падение цен и падение потребительского спроса

Цены на готовую говядину продолжают разочаровывать производителей, снижаясь по сравнению с 2025 годом. К середине апреля шотландские цены на бычков категории R4L опустились до 637 пенсов за кг, хотя в начале января они составляли 550 пенсов. Падение цен с весеннего пика (680 фунтов на тушу) достигло 360 фунтов.

Потребительский спрос на говядину остается крайне низким. Покупатели реагируют на рост общих расходов, включая топливо и налоги, что оказывает прямое давление на розничные цены. При этом фарш демонстрирует сильный спрос как бюджетная альтернатива стейкам и ростбифам.

Дополнительное давление на сектор оказывает расширение поставок из южного полушария. Австралийский экспорт говядины в Великобританию взлетел на фоне действия соглашения о свободной торговле.

Австралийский фактор: рост экспорта почти на 155%

Общий импорт австралийской говядины в Великобританию вырос на 154,2% за первые два месяца 2026 года по сравнению с прошлым годом, достигнув 3068 тонн. Поставки замороженного мяса увеличились на 1106% до 603 тонн. Австралия является крупнейшим неевропейским поставщиком свежей говядины в Великобританию.

Менеджер Meat & Livestock Australia Ричард Сандерс ожидает дальнейшего роста спроса. Приближающийся летний сезон барбекю и чемпионат мира по футболу должны увеличить потребление.

Свинина: рекорды экспорта и сокращение импорта

Экспорт свинины из Великобритании в феврале 2026 года вырос на 24% в годовом исчислении. Основной рост обеспечили поставки в Китай, Германию и Польшу. Объем экспорта в феврале достиг 29 300 тонн.

Параллельно продолжается снижение импорта свинины. Объемы поставок за первые два месяца 2026 года составили 112 700 тонн, снизившись на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это самый низкий уровень для начала года с 2021 года.

Климатический двойной удар для производителей говядины

Британские производители говядины столкнулись с серьезными последствиями изменения климата. Бесконечные дожди в начале 2026 года вынудили фермеров содержать скот в помещениях. При этом прошлогодняя засуха оставила их без запасов сена для зимнего кормления.

По данным IBISWorld, данные климатические условия уже привели к росту затрат на корма. Это ограничивает возможности расширения стада и снижает объемы скота, поступающего на рынок.

Список источников:

Нет постов для отображения