JBS Australia, крупнейший мясопереработчик страны, планирует построить в Мельбурне новый завод по переработке свиных субпродуктов. Предприятие получит название Protein Recovery Facility. Компания разместит его в промышленной зоне Лавертон-Норт, рядом с действующим убойным цехом. Завод будет использовать технологию сухой вытопки. Производство позволит выпускать ингредиенты для пищевой, фармацевтической и кормовой промышленности.
Проект нового завода Protein Recovery Facility
Новый объект появится по адресу 52–58 Pipe Road, Лавертон-Норт. Участок площадью 2,31 гектара JBS Pork Australia приобрела в ноябре 2023 года. Ранее здесь находился цех по переработке овчин, который работал с 1950-х годов. На сегодняшний день старые сооружения уже снесли.
Компания построит специализированный производственный корпус. Завод получит замкнутые системы транспортировки сырья. Закрытый трубопровод соединит новое предприятие с соседним убойным цехом JBS. Благодаря такому решению количество грузовых автомобилей на дорогах значительно сократится. Кроме того, минимизируется контакт сырья с воздухом.
Технология непрерывной сухой вытопки
В основе производственного процесса лежит современная технология непрерывной сухой вытопки (continuous dry rendering). Проектная мощность завода составит около 15 тонн в час. Таким образом, в сутки предприятие сможет перерабатывать примерно 200 тонн.
Основное сырье свиные субпродукты с соседнего убойного производства. Вся технологическая цепочка будет организована с использованием закрытых систем переработки. Это соответствует современным стандартам эффективности и экологической безопасности.
Продукция нового предприятия
Завод будет выпускать два основных вида продукции. Во-первых, это высококачественный животный жир (tallow). Его планируют использовать в пищевой и фармацевтической промышленности. Во-вторых, предприятие станет производить высокопротеиновую муку (high-protein meal). Ее применяют в кормах для животных и домашних питомцев.
Обе категории продукции ориентированы на внутренний австралийский рынок. Также компания рассчитывает на международных покупателей. Такие ингредиенты востребованы в разных секторах: в производстве кормов, удобрений и технических компонентов.
Экологические решения и стандарты
При проектировании особое внимание уделили экологической составляющей. Завод оснастят современной системой контроля запахов. Она будет включать биофильтр. Все пары, образующиеся в процессе переработки, станут улавливаться и проходить очистку.
Сточные воды пройдут предварительную очистку непосредственно на предприятии. После этого их сбросят в городскую канализацию. Компания уже получила соответствующее соглашение. Система управления промышленными стоками разработана с учетом современных экологических требований.
Конструктивные решения здания и операционные ограничения позволят минимизировать шумовое воздействие. Источники шума, это оборудование, вентиляционные системы и грузовой транспорт. Промышленная зона расположена вдали от жилых районов. Следовательно, дополнительная нагрузка на окружающее население будет незначительной.
Значение для производственной цепочки
Новый завод позволит JBS Australia замкнуть технологическую цепочку переработки свинины на площадке в Лавертоне. Ранее компания вывозила субпродукты сторонним переработчикам. Теперь же она сможет самостоятельно производить из них высокомаржинальные ингредиенты.
В новом подразделении создадут около пяти рабочих мест. При этом операционную деятельность завода интегрируют с существующим свинокомплексом JBS. Сотрудники основного предприятия обеспечат необходимую поддержку.
Статус реализации проекта
В сентябре 2025 года компания направила заявление на получение разрешительной документации в Управление по охране окружающей среды (EPA). В декабре 2025 года она подала запрос на получение разрешения на промышленное использование участка в Департамент транспорта и планирования.
На данный момент проект проходит стадию экологической оценки. Управление по охране окружающей среды рассматривает заявку и принимает замечания от местного сообщества и заинтересованных сторон. Окончательное решение о выдаче лицензий на строительство и эксплуатацию примут после завершения всех необходимых согласований.
Сроки начала строительства и запуска производства станут известны после получения всех разрешений. JBS Australia подтверждает, что будет информировать о графике реализации проекта после завершения процедур согласования.
Источники:
