Кризис перепроизводства яиц к июню 2026 года: цена упала в 4,5 раза, фабрики на грани банкротства

395
Кризис перепроизводства яиц к июню 2026 года: цена упала в 4,5 раза, фабрики на грани банкротства — треснувшее яйцо и нисходящие графики, символизирующие обвал рынка

Оптовые цены на куриные яйца в России второй год подряд падают ниже себестоимости. К концу мая 2026 года десяток яиц категории С1 в Москве стоил 25 рублей. Это против 110 рублей в середине февраля. Таким образом, падение почти в 4,5 раза за три с половиной месяца зафиксировала система мониторинга Eggpack. Эксперты называют ситуацию тревожным сигналом для всей отрасли.

Цена упала в 4,5 раза. Себестоимость не окупается

Средняя себестоимость производства десятка яиц составляет 40–50 рублей. Текущая оптовая цена оказалась почти вдвое ниже этого уровня. Зампред ассоциации «Народный фермер Чувашии» Ксения Сумкова пояснила, что летом цены традиционно снижаются. Однако нынешнее падение оказалось значительно глубже обычного.

Основная причина обвала из-за сезонного дисбаланса спроса и предложения. Летом потребители переключаются на овощи и фрукты. Школы и вузы уходят на каникулы. У сельских жителей появляется собственное яйцо. При этом птицефабрики не могут оперативно сократить производство.

Перепроизводство становится системной проблемой

Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков отметил, что аналогичное падение цен наблюдалось и в прошлом году. Следовательно, речь идёт уже не о сезонной коррекции. Речь идёт о последствиях перепроизводства на фоне снижения покупательной способности. По данным BFM.ru, производство яиц в 2025 году выросло более чем на 4%. С начала 2026 года ещё на 3%.

Профицит на рынке оценивается в 15–20% при стагнирующем потреблении. Эксперт Николай Лычев отмечает, что оптовые продажи стали ситуативно убыточными для производителей по всей стране. В то же время он подчеркивает, что ситуация неоднородна и разнится от региона к региону.

Прибыль птицефабрик рухнула в разы

Финансовые отчёты крупных производителей демонстрируют масштаб падения доходов. Чистая прибыль АО «Птицефабрика Чайковская» в 2025 году сократилась в 11 раз. Показатель упал с 845,2 млн до 75 млн рублей. Выручка предприятия уменьшилась с 2,5 млрд до 1,7 млрд рублей.

Заместитель директора «Птицефабрики Чайковской» Владимир Бельков описал ситуацию как критическую. В 2025 году некоторые участники оптового рынка вынуждены были снижать цены значительно ниже себестоимости. Это делалось чтобы не утилизировать продукцию. В этом году ситуация повторяется. Причём обвал наступил раньше.

Генеральный директор группы компаний «Баболна Тетра» Ризван Джанарсланов отмечает, что российский рынок товарного яйца характеризуется значительными колебаниями цен. Периоды дефицита и резкого роста стоимости сменяются фазами перепроизводства. Тогда отпускные цены падают ниже уровня рентабельности. Подобная ситуация вызывает серьезные экономические риски. Эти риски касаются как производителей, так и потребителей.

Рентабельность отрасли обвалилась в семь раз

По данным Росстата, рентабельность производства куриных яиц в январе–сентябре 2025 года составила всего 5,5%. Годом ранее этот показатель достигал 38,81%. Таким образом, падение рентабельности произошло более чем в семь раз.

Эксперты связывают это с перепроизводством. Оно последовало за ажиотажем 2023–2024 годов. Улучшение эпизоотической ситуации привело к росту поголовья птицы. Это увеличило предложение на рынке. В результате рентабельность упала почти в 6 раз. Это стало минимальным показателем с 2020 года.

При этом за январь-октябрь 2025 года в России произвели 33,5 миллиарда яиц. Это на 6,6% больше, чем годом ранее. В январе–апреле 2026 года сельхозпредприятия выпустили 13,5 млрд яиц. Это на 3,1% больше, чем за тот же период прошлого года.

Затраты растут, а цены падают

На фоне снижения оптовых цен сохраняются высокие затраты на корма. Также дорожают ветеринарные препараты, электроэнергия и оплата труда. По словам Ксении Сумковой, расходы производителей растут в геометрической прогрессии. При этом поводов для роста цен на яйца нет.

Если нынешний обвал не переживут небольшие производители, под вопросом остаётся способность крупных холдингов обеспечить национальную продовольственную безопасность. Руководитель центра международного агробизнеса РАНХиГС Анатолий Тихонов подтверждает: большинство птицефабрик сейчас работает на уровне себестоимости. Некоторые даже ниже.

Что происходит на рынке сейчас

К 7 июня 2026 года стоимость яйца категории С1 в Москве снизилась до 28 рублей за десяток. В некоторых регионах оптовые сделки проходят по ценам 20–25 рублей. При этом розничные цены в мае выросли на 13,5%. Они составили в среднем 109,10 рубля за десяток.

Разрыв между оптовыми и розничными ценами сохраняется. Эксперты отмечают волатильность оптового рынка. Цены меняются ежедневно. Они сильно различаются по регионам и отдельным предприятиям. Николай Лычев называет текущий показатель в системе мониторинга неожиданно низким. Это свидетельствует о беспрецедентно глубоком падении.

Экспорт не спасает ситуацию

Растёт экспорт куриного яйца, в частности, в Казахстан. По итогам апреля суммарная стоимость поставок увеличилась вдвое по сравнению с тем же периодом прошлого года. За три месяца Россия нарастила экспорт куриных яиц на 21%. Однако экспортные объёмы не компенсируют падение внутренних цен.

Аналитики сходятся во мнении: текущий кризис перепроизводства результат дисбаланса, накопившегося за два года. Без корректировки производственных мощностей отрасль продолжит терять рентабельность.

Мнение представителя отрасли

Владимир Бельков из «Птицефабрики Чайковской» подчеркнул, что динамика падения оптовых цен никогда не была такой резкой, как в последние два года. В прошлом году прибыль птицефабрик сократилась в 6,5 раз. В этом году ожидается ещё более глубокое падение.

Антон Басария, независимый эксперт по агропромышленному комплексу, в комментарии для MeatIndustry.pro отметил: «Ситуация на рынке яиц достигла критической точки. Перепроизводство вызвано избыточными инвестициями в отрасль после дефицита 2023 года. Теперь это угрожает самому существованию многих предприятий. Без государственной поддержки и программы добровольного сокращения поголовья мы рискуем потерять до 30% производителей в ближайшие два года. При этом крупные холдинги продолжат консолидировать активы. В долгосрочной перспективе это может привести к монополизации рынка».

Меры государственного регулирования

Минсельхоз не будет напрямую регулировать цены на куриные яйца. Вместо этого ведомство обсуждает введение обязательной доли долгосрочных контрактов между поставщиками и магазинами. Ранее птицеводы предложили установить на яйца минимальные и максимальные расценки. Аналогично тому, как это сделано на водку. Ритейлеры идею не поддерживают.

Анатолий Тихонов из РАНХиГС предупреждает: вмешательство регулятора должно быть очень взвешенным. Важно не навредить. Коррекция цен в определённом коридоре кажется разумной. Однако только если этот коридор позволит производителю комфортно работать. Если же рамки окажутся слишком узкими, производитель окажется между молотом и наковальней.

Прогнозы и перспективы

По данным «Коммерсантъ», рентабельность производства яиц на конец 2025 года составила всего 5,5%. Для ряда компаний она стала отрицательной. Давление на цены усиливается ограниченным спросом со стороны переработчиков. В России насчитывается лишь семь-восемь крупных производителей. Возможности небольших компаний для глубокой переработки ограничены.

Некоторые эксперты не исключают, что в ближайшее время птицеводы начнут сокращать производство. Директор «Ринкон менеджмент» Константин Корнеев допускает такой сценарий. Условия: накопившиеся убытки и затоваривание рынка. Ожидается, что в 2026 году консолидация в птицеводстве ускорится.

Дополнительные комментарии экспертов

Аналитик Сергей Лисовский из «Агроинвеста» считает, что текущий кризис носит структурный характер. Он полагает, что без изменения подходов к планированию производства ситуация будет повторяться каждые два-три года. В то же время он отмечает положительный эффект для потребителей в виде низких цен.

Председатель правления Национального союза птицеводов Владимир Фисинин заявил, что отрасль нуждается в долгосрочных индикативных планах. По его мнению, государство должно активнее участвовать в прогнозировании баланса спроса и предложения. Кроме того, необходимо стимулировать развитие переработки и экспорта продукции с добавленной стоимостью.

Антон Басария также добавил: «Важно понимать, что падение цен ниже себестоимости разрушает инвестиционный потенциал отрасли. Фермеры не могут обновлять оборудование и внедрять новые технологии. В результате мы рискуем столкнуться с дефицитом качественного продукта в среднесрочной перспективе. Поэтому необходимы срочные меры, включая субсидирование части затрат и квотирование производства в пиковые периоды».

Региональный аспект

В Сибири и на Дальнем Востоке ситуация менее острая. Там логистические издержки выше, а конкуренция ниже. Однако и там оптовые цены снизились на 30–40% по сравнению с прошлым годом. В южных регионах, где производство более интенсивное, падение оказалось максимальным. Краснодарский край и Ставрополье фиксируют цены ниже 20 рублей за десяток.

Таким образом, географическая дифференциация усиливает неравенство между производителями. Крупные холдинги с вертикальной интеграцией легче переносят кризис. Они могут перераспределять убытки между другими направлениями бизнеса. Мелкие фабрики такой возможности лишены.

Источники

Нет постов для отображения