Министерство сельского хозяйства России сообщило о стабильной работе птицеводческих предприятий. При этом ведомство признало рост себестоимости и удорожание кредитов как ключевые вызовы для отрасли. Ранее в СМИ появилась информация о снижении рентабельности производителей мяса птицы. Этот показатель упал до минимального за несколько лет уровня.
Данные о снижении рентабельности птицеводства
По итогам первого полугодия 2026 года средняя рентабельность производителей мяса птицы снизилась до 6–7%. Годом ранее этот показатель составлял 8–9%. В 2024 году он равнялся 10–12%. Такие данные привели «Известия» со ссылкой на президента Agrifood Strategies Альберта Давлеева.
Падение рентабельности вынуждает предприятия пересматривать инвестпрограммы. Кроме того, компании сокращают расходы на персонал. Некоторые производители уже работают с минимальной прибылью. Другие несут убытки. По словам руководителя направления «Б1» Андрея Буханцова, это привело к ухудшению ликвидности. В результате выросли кассовые разрывы по всей производственной цепочке.
В Минсельхозе, однако, подчеркнули, что отрасль продолжает стабильно работать. Предприятия обеспечивают внутренний рынок необходимыми объёмами. «Российские птицеводческие предприятия продолжают стабильно работать, обеспечивая необходимые для внутреннего рынка объемы производства», — говорится в сообщении ведомства.
Объёмы производства мяса птицы в России
По данным Росстата, за январь-май 2026 года в сельхозорганизациях произведено 2,76 млн тонн птицы в живом весе. В министерстве отметили, что высокие показатели способствуют сохранению стабильной ценовой ситуации.
На 1 июля отпускные цены на мясо кур с начала года увеличились на 0,4%. Потребительские цены выросли на 0,9%. За год куриное мясо подорожало у производителей всего на 3,3%. Это существенно ниже инфляции.
Вместе с тем производство мяса птицы в мае 2026 года снизилось на 4% по сравнению с прошлым годом. В мае текущего года выпустили 557 тысяч тонн в живом весе. Годом ранее этот показатель составлял 580 тысяч тонн. Кроме того, в первом квартале 2026 года производство мяса птицы в России составило 1,63 миллиона тонн. Это на 2,7% ниже, чем в тот же период годом ранее.
Факторы давления на отрасль
В Минсельхозе назвали ключевые вызовы для птицеводства. Среди них рост себестоимости, увеличение затрат на составляющие производства и удорожание кредитных ресурсов. Кроме того, усилилась конкуренция с дешёвым импортом из Китая.
По данным Государственного таможенного управления КНР, в первом квартале 2026 года Китай поставил в РФ мяса птицы на $39,5 млн. Это более чем вдвое превышает показатель годичной давности. Рост импорта создаёт дополнительное давление на внутренние цены. Особенно это заметно в сегменте куриной грудки и окорочков.
В середине апреля Россельхознадзор временно ограничил поставки двух китайских предприятий. Причиной стали выявленные нарушения ветеринарных норм. Это решение частично сдержало рост импорта. Однако общий объём ввозимой продукции остаётся значительным. По оценкам отраслевых экспертов, доля китайской продукции на российском рынке продолжает увеличиваться.
По данным Росптицесоюза, в 2025 году Россия импортировала мяса птицы больше, чем в 2024 году. Однако точные цифры в открытых источниках не приводятся. Эксперты связывают это с изменением структуры поставок. Кроме того, произошла переориентация на азиатских поставщиков.
Таким образом, можно выделить несколько основных факторов давления:
- рост себестоимости производства;
- удорожание кредитных ресурсов;
- увеличение импорта из Китая;
- стагнация оптовых цен на внутреннем рынке.
Рост себестоимости и затраты производителей
В первой половине 2026 года производители столкнулись с ростом затрат на корма, логистику, топливо, ветеринарные мероприятия и обслуживание долга. По словам руководителя проектов практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners Артема Суворова, расходы на выполнение регуляторных требований также выросли.
При этом цены на комбикорма для птиц в России в марте 2026 года составили в среднем 25,4 тыс. руб./т. Это на 10,9% меньше, чем в марте 2025 года. В апреле 2026 года цена на комбикорма для птиц составила 25,6 тыс. руб./т. Это на 10,6% меньше, чем в апреле 2025 года.
Несмотря на снижение цен на корма, общая себестоимость производства продолжает расти. Производители мяса птицы всегда уделяли внимание оптимизации бизнес-стратегий. Однако в последние полтора года она стала условием выживания. Причина в жёстком давлении рынка и стагнация оптовых цен. В «Известиях» отмечается, что оптовые цены на тушку бройлера в отдельные периоды демонстрировали отрицательную динамику. Это подтверждает сложность текущей ситуации.
Реакция рынка и меры поддержки
Предприятия продолжают работать над повышением эффективности и снижением издержек. В стране сформированы значительные производственные мощности. Рынок остаётся конкурентным. При этом в первом квартале 2026 года многие птицефабрики закончили с нулём или в минусе.
Ситуация обсуждалась на уровне правительства. Эксперты ожидают, что во втором полугодии цены и спрос стабилизируются. На неделе с 29 июня по 5 июля 2026 года тушка бройлера стоила 228 руб. за 1 кг. Это на 5% больше, чем неделей ранее. Кроме того, цена на 25% выше уровня годичной давности. Эти данные приводит Национальный союз мясопереработчиков.
Минсельхоз планирует запустить новую программу льготных инвестиционных кредитов для птицеводства. Она начнёт действовать во втором полугодии 2026 года. Условия программы предусматривают субсидирование до 70% ключевой ставки Банка России. Это позволит значительно снизить долговую нагрузку на бизнес.
По прогнозу Росптицесоюза, производство мяса птицы в РФ в 2026 году составит 5,6 млн тонн в убойном весе. Это на 1,2% больше показателя 2025 года.
В Минсельхозе добавили, что в стране сформированы значительные производственные мощности. Рынок является конкурентным. При этом предприятия продолжают работать над повышением эффективности. Они также снижают издержки. Ведомство отметило, что высокие показатели производства способствуют сохранению стабильной ценовой ситуации. Это происходит несмотря на внешние вызовы.
Таким образом, можно выделить следующие меры поддержки, которые уже обсуждаются или планируются:
- льготные инвестиционные кредиты с субсидированием ставки;
- регулирование импорта (включая ветеринарный контроль);
- стимулирование внутреннего спроса.
Источники
- Минсельхоз прокомментировал данные о падении рентабельности в птицеводстве ТАСС
- Сложили крылья: птицеводы начали сокращать персонал и приостанавливать инвестиции в производство Известия
- Производство мяса птицы в России снизилось в 2026
- Рентабельность птицеводства упала до 6–7% New Retail
- Минсельхоз России заявил о стабильной работе птицеводческих предприятий Крестьянские ведомости
