Предприятие имеет 85-летнюю историю. Оно является одним из флагманов перерабатывающей промышленности Витебской области. Тем не менее, теперь оно вступает в новый этап развития. Речь идёт о масштабном техническом перевооружении. Следовательно, Глубокский мясокомбинат должен не только нарастить объёмы выпуска. Качество продукции также выйдет на принципиально иной уровень.
15 млн рублей инвестиций и 21 новое рабочее место
Модернизация Глубокского мясокомбината двухлетний проект. Общий объём инвестиций составляет около 15 млн рублей. Кроме того, проект предполагает полное обновление мощностей. Будет создан 21 дополнительное рабочее место. Во-первых, модернизация реализуется поэтапно. При этом основное производство не останавливается. Такой подход позволяет сохранять текущие объёмы отгрузки. Ежемесячно предприятие отгружает более 340 тонн мясной продукции. Например, только колбасных изделий выпускается свыше 230 видов.
Однако самое заметное изменение, это экспортная динамика. В 2023 году на внешние рынки отправлялось около 9% продукции. За первые месяцы 2026 года этот показатель превысил половину общего объёма. Более того, наращивать производство планируют за счёт более глубокой переработки сырья. Расширение ассортимента также входит в планы.
— Реализация проекта позволит увеличить объёмы производства, — отмечает заместитель директора по производству Юлия Овечкина. — Мы также расширим ассортимент продукции с высокой добавленной стоимостью. Это даст возможность выйти на новые рынки. И укрепить позиции на уже освоенных.
Новое оборудование и расширение ассортимента
В рамках программы «Региональная инициатива» в цехах установят шесть современных технологических линий. Например, автоматизированную линию по производству колбас фиксированного веса. Также линию для выпуска рулетов и ветчин. И современную систему упаковки. Отдельное внимание уделяется упаковке. Новые технологии не только улучшат внешний вид продукции. Они также увеличат сроки её хранения.
Одним из ключевых новшеств станет запуск производства запечённой продукции. Ранее такого направления на комбинате не было. Модернизация Глубокского мясокомбината также затронет энергоэффективность. Как сообщалось ранее, замена коптильных печей позволила экономить 90 тысяч долларов в год. Речь идёт только об экономии на электроэнергии. Таким образом, предприятие снижает текущие расходы.
Заместитель директора по экономике и финансам Артем Кучиц подчеркнул: требования рынка постоянно меняются. Поэтому важно им соответствовать. Новое оборудование позволит эффективнее использовать сырьё. Следовательно, повысится производительность. И будет обеспечено стабильное качество продукции.
Экономические итоги модернизации
По мере ввода линий предприятие будет наращивать объёмы. В перспективе планируется ежегодно дополнительно выпускать более 2000 тонн продукции. Экономический эффект также ожидается ощутимым. В частности, рост выручки составит почти 20 млн рублей. Увеличение прибыли — более чем на 1,3 млн рублей в год. А рост экспорта достигнет 3,5 млн долларов. Наконец, будет создано 21 новое рабочее место.
Новые рынки и международное сотрудничество
Модернизация Глубокского мясокомбината открывает новые возможности для экспорта. Традиционно продукция предприятия поставляется в Россию, Казахстан, Кыргызстан и Узбекистан. Ассортимент для внешних рынков включает копчёности, сырокопчёные и сыровяленые колбасы. Также полукопчёные и варёно-копчёные колбасы, варёные колбасы, сосиски и сардельки. Кроме того, в поставках мясные наборы, фарши, шашлыки и пельмени.
В планах выход на китайский рынок. Как ранее сообщал директор Николай Шабуня, предприятие претендует на заключение долгосрочных контрактов с КНР. Ставка делается на качество и привлекательные цены. Из-за эпидемической ситуации китайские партнёры изучали производство удалённо, по видеосвязи. Они знакомились с технологическими процессами от убоя скота до хранения готовой продукции.
Более того, в марте 2026 года появилась информация о планах Узбекистана. Эта страна намерена создать предприятия по производству говядины в Глубокском районе. В перспективе выращивать до 10 тыс. голов скота. Уже заключены контракты на поставку мяса говядины из Витебской области. Первоначальный объём составит 100 тонн в месяц. Таким образом, эти события подтверждают высокий международный статус комбината.
Качество и инновации: награды PRODEXPO-2025
Высокое качество продукции Глубокского мясокомбината неоднократно подтверждалось на престижных конкурсах. Например, на 31-й международной специализированной выставке-ярмарке PRODEXPO-2025. Она проходила в Минске с 11 по 14 ноября. Предприятие завоевало золотые и серебряные награды в конкурсе «ПРОДЭКСПО-2025 ТРАДИЦИИ. КАЧЕСТВО. ИННОВАЦИИ».
Золотых медалей удостоились два продукта. Во-первых, это сыровяленый мясной продукт из говядины «Джерки к пиву». Во-вторых, сырокопчёная колбаса «Том Ям». Серебряные медали получили сырокопчёные колбаски салями «Венские». И варёно-копчёная колбаса сервелат «Астория». Эти награды — не только признание заслуг конкретных продуктов. Они также свидетельствуют о системной работе предприятия над улучшением качества. И над разработкой новых востребованных позиций. В результате продукция становится более конкурентоспособной.
