Белорусская универсальная товарная биржа в сентябре 2026 года впервые реализовала мясо утки. Покупателем стал крупный производитель мясных изделий, а продавцом сельхозпредприятие из Брестской области. Сделка прошла на внутреннем рынке. Ранее утка не входила в биржевой ассортимент. При этом ее появление расширяет возможности для птицеводов. Доля мясной продукции в обороте биржи уже превышает 16%. Кроме того, расширение ассортимента помогает производителям находить покупателей. Это также укрепляет позиции Беларуси на рынке мяса. По данным биржи, новая позиция стала логичным шагом в развитии сегмента. Спрос на мясо птицы остается стабильным как внутри страны, так и за рубежом. Это событие расширяет товарную линейку биржи и привлекает новых участников.
Доля мяса в биржевых продажах превысила 16%
Мясо и мясопродукты занимают существенную долю на бирже. В 2026 году на них пришлось более 16% всего объема биржевых продаж сельхозпродукции. При этом спрос сохраняется как внутри страны, так и за рубежом.
В БУТБ отметили, что мясо крупного рогатого скота и птицы остается наиболее востребованным. Мясные субпродукты и полуфабрикаты также пользуются стабильным спросом. Появление новой позиции в ассортименте стало логичным шагом в развитии этого сегмента.
Экспорт мясопродуктов через биржу вырос на 7%
За январь – август 2026 года экспорт мясопродуктов через БУТБ увеличился на 7%. В денежном выражении показатель достиг $197,4 млн. Ключевыми покупателями выступили компании из Азербайджана, Китая, Кыргызстана, России и Узбекистана.
Особенно динамично развивалось китайское направление. Поставки в Поднебесную выросли в 2,2 раза в стоимостном выражении. При этом на внутреннем рынке объемы продаж остались на уровне 2025 года.
Число постоянных покупателей увеличилось
Несмотря на стабильные объемы, круг участников торгов расширился. Количество постоянных покупателей выросло со 146 до 164. Число продавцов увеличилось со 112 до 119.
Каждую неделю на БУТБ проходят три торговые сессии по реализации мясной продукции на внутреннем рынке. Столько же сессий проводится на внешнем. В структуре сделок преобладает охлажденное и замороженное мясо крупного рогатого скота.
Новый этап для белорусского птицеводства
Запуск торгов мясом утки расширяет возможности для местных производителей. Сельхозпредприятия получают дополнительный канал сбыта своей продукции. Это особенно важно для хозяйств, которые специализируются на разведении птицы.
Ранее на бирже уже начали развивать экспорт куриного мяса. В 2026 году БУТБ запустила торги по реализации мяса цыплят-бройлеров на внешний рынок. Теперь к этому направлению добавилась утка, что свидетельствует о поступательном развитии биржевой торговли мясом.
Рынок нишевых мясных продуктов, включая утку, показывает впечатляющий рост в 2025–2026 годах. Появление утки на биржевых торгах открывает новые перспективы для экспортеров. В то же время внутренний рынок также получает дополнительный источник качественного сырья.
