Мясоперерабатывающий комплекс «Батыс-НЫҚ» в селе Чапаево ещё недавно считался флагманом экспорта охлаждённой ягнятины. Однако сегодня предприятие переживает не лучшие времена. Корреспондент «Мой ГОРОД» выяснил, в каком режиме сейчас работает завод и какие перспективы его ждут.
История проекта: от амбициозного старта до «тихого периода»
Строительство завода началось в 2013 году в Акжаикском районе Западно-Казахстанской области. Проект финансировало АО «Казагрофинанс», а его общая стоимость превысила 2,7 миллиарда тенге. Изначально комплекс носил имя «Батыс Марка Ламб» и планировал выпускать свежеохлаждённую ягнятину по международным стандартам.
Однако уже в 2018 году у предприятия начались серьёзные проблемы. Сначала оно задолжало зарплату 63 работникам, а затем и вовсе закрылось из-за миллионных долгов. Позже завод сменил собственника и получил нынешнее название «Батыс-НЫҚ».
Как работает «Батыс-НЫК» сегодня
Сегодня на предприятии трудятся 32 местных жителя. По словам помощника директора Айбара Саламат, комплекс способен перерабатывать до 50 голов крупного рогатого скота в сутки. Тем не менее текущие объёмы значительно скромнее — примерно 200 голов в месяц.
Главная особенность завода, полностью безотходное производство. Комбинат принимает скот у населения, оказывает услуги убоя для заказчиков, а также выпускает продукцию под брендом «Қазақ соғым». При этом копчением или сушкой здесь не занимаются.
Что производят в Чапаево
Ассортимент «Батыс-НЫК» включает несколько категорий мясной продукции. Среди них:
- говядина: туша, полутуша, четвертины, фарш, печень, язык, сердце;
- баранина: туша, разделённая на 6 частей;
- курица: окорочка, бёдрышки, крылышки, филе;
- рыба: сазан, пангасиус, сёмга, минтай, судак.
Вся продукция соответствует стандартам «Халал Даму» и проходит ветеринарный контроль на каждом этапе. На заводе установлено оборудование из Германии, США и России.
Экспортный тупик и внутренний спрос
Ещё пару лет назад мясо из Чапаево успешно экспортировалось в Объединённые Арабские Эмираты. Сейчас эти поставки заморожены из-за политической ситуации. В результате предприятие переключилось на внутренний рынок и работает по индивидуальным запросам клиентов.
По желанию заказчика «Батыс-НЫК» может поставить говядину, конину или баранину в любом объёме и с любой нарезкой. Замороженное мясо упаковывают в вакуум. Однако отсутствие экспортных контрактов ощутимо сдерживает загрузку мощностей.
Сложности и возможности для российских импортёров
Между тем в мясной отрасли Казахстана происходят серьёзные подвижки. Правительство утвердило Комплексный план развития животноводства на 2026–2030 годы. Он предполагает увеличение производства мяса с 1,2 до 1,8 млн тонн и рост экспорта вдвое — до 165 тысяч тонн.
В то же время Казахстан поэтапно вводит ограничения на ввоз скота и мяса из ряда российских регионов. Это может подстегнуть интерес к казахстанской продукции со стороны российских переработчиков. При восстановлении экспортных поставок «Батыс-НЫК» способен стать заметным игроком на этом направлении.
Мировой рынок и планы Казахстана
Мировые цены на баранину и ягнятину продолжают обновлять рекорды. По прогнозам аналитиков, к середине 2026 года стоимость новозеландской ягнятины высшего качества может достичь 10–11 долларов за килограмм. Казахстанские производители в этих условиях получают дополнительное ценовое преимущество.
Кроме того, Министерство сельского хозяйства Казахстана планирует открыть новые рынки сбыта в Южной Корее, Японии и Турции. В 2025 году страна экспортировала 84 тысячи тонн мяса, на 43% больше, чем годом ранее. Эти факторы формируют благоприятный фон для перезапуска экспорта из ЗКО.
Ближайшие перспективы «Батыс-НЫК»
Сейчас завод работает в режиме ожидания. При стабилизации внешнеполитической ситуации и возобновлении поставок в ОАЭ объёмы переработки могут быстро вернуться к проектным значениям. Дополнительным драйвером способно стать сотрудничество с российскими компаниями, заинтересованными в качественном мясе из Казахстана.
Эксперты рынка отмечают: у предприятия есть сертифицированная производственная база, обученный персонал и доступ к сырью от местных фермеров. Таким образом, ключевой вопрос заключается лишь в сроках восстановления экспортных каналов.
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Год запуска | 2016 |
| Численность персонала | 32 человека |
| Мощность (КРС в сутки) | до 50 голов |
| Мощность (МРС в сутки) | до 300 голов |
| Текущий объём (в месяц) | ~200 голов КРС |
| Экспортное направление | ОАЭ (приостановлено) |
| Собственный бренд | «Қазақ соғым» |
Подробнее о развитии мясопереработки в Казахстане можно прочитать в материале «Мясокомбинаты Казахстана наращивают мощность». О ситуации на откормочных площадках региона рассказывает статья «Откормочная площадка KAZMEAT Акжайык: экспорт мяса».
Источники
- Как сейчас работает некогда уникальный мясокомбинат по переработке охлаждённой ягнятины в ЗКО. Мой ГОРОД
- Батыс-НЫК. ElDala.kz
- Мясокомбинаты Казахстана наращивают мощность. MeatIndustry.pro
- Правительство одобрило проект Комплексного плана развития животноводства на 2026-2030 годы. Ortcom.kz
- Казахстан готовится экспортировать мясо в Южную Корею, Японию и Турцию. Kapital.kz
