Мясопереработчики Оренбуржья участвуют в фестивале «Вкусы России» на ВДНХ

113
Мясопереработчики Оренбуржья участвуют в фестивале «Вкусы России» на ВДНХ — стенд с брендовой графикой и региональной продукцией мясной отрасли.

С 13 по 23 августа на ВДНХ в Москве проходит пятый Национальный гастрономический фестиваль «Вкусы России». Мероприятие организовано Минсельхозом РФ совместно с Правительством Москвы. В этом году фестиваль собрал более 300 производителей. Они представляют свыше 5000 наименований локальной продукции. Эти участники прибыли из 75 регионов. Среди них ведущие мясопереработчики из Оренбургской области. Об этом сообщает региональное министерство сельского хозяйства.

Разнообразие региональных вкусов

На одной площадке соседствуют вологодское масло и тульские пряники. Рядом с ними адыгейский сыр и астраханская вобла. Кроме того, гостей удивляют байкальская смолка и уральское варенье из одуванчиков. Таким образом, фестиваль превращается в настоящую карту традиций страны. При этом особое внимание привлекают стенды мясоперерабатывающих предприятий.

Кто из мясопереработчиков представляет Оренбуржье

Оренбуржье делегирует на фестиваль сразу несколько профильных предприятий. Во-первых, это мясокомбинат «Сорочинский». Он привозит колбасные изделия. В их числе вареные колбасы «Говяжья» и «Свиная», а также ветчина «Праздничная». Предприятие отмечает в этом году столетний юбилей. Более того, новые рецептуры разработаны специально к фестивалю.

Во-вторых, участие принимает «Орский мясокомбинат». Он представляет мясные консервы, тушеную говядину, баранину, конину и свинину. Также в ассортименте готовые блюда и паштеты. Продукция орских переработчиков хорошо знакома покупателям за пределами региона. В-третьих, сыроварня «Белое озеро» радует гостей авторскими сырами. Саракташский консервный завод предлагает соки и овощные заготовки. Паштеты из мяса птицы и рыбы демонстрирует ИП Шнейдерман Е.Д. Рыбную продукцию представляет ИП Тюков Д.А.

Что еще представят оренбургские производители

Среди участников также производитель питьевой воды «Живая вода». Кроме того, есть поставщик растительного масла ИП Такмаков П.А. ИП Лунина Т.П. удивляет необычным ассортиментом. Например, это мармелад, лапша на перепелином яйце и соусы. Тем не менее именно мясной сегмент остаётся ключевым для Оренбуржья на этом фестивале.

Программа фестиваля и акценты 2026 года

Помимо гастрономической части, гостей ждёт насыщенная программа: кулинарные шоу, мастер-классы, выступления артистов. Творческие коллективы Соль-Илецкого округа представят Оренбуржье на фестивальной сцене. В этом году отдельный акцент сделан на аграрных профессиях и современных технологиях в сельском хозяйстве, включая автоматизацию на мясокомбинатах. О трендах цифровизации в отрасли рассказывается в материале Цифровая трансформация мясной отрасли: прогнозы и реальные кейсы 2026 года на MeatIndustry.pro.

Фестиваль работает с 13 по 23 августа. По будням площадка открыта с 11:00 до 21:00, в пятницу и выходные с 10:00 до 22:00. Вход свободный для всех желающих. Мероприятие проходит на центральной аллее ВДНХ, между фонтаном «Каменный цветок» и площадью Дружбы народов.

Мясные новинки на фестивале

Внимание гостей привлекают не только традиционные колбасы и консервы. Производители представляют и более необычные мясные продукты. Например, башкирский казылык, традиционная колбаса из конины. Курганский мясокомбинат «Стандарт» выпустил линейку паштетов «Вкусы России», основанную на идее гастрономического путешествия по регионам. В линейку вошли четыре позиции: «Урал» с черникой и можжевельником, «Сибирь» с кедровым орехом, «Кавказ» с мандариновым акцентом и «Карелия» с клюквенным вкусом.

Курганский мясокомбинат «Стандарт» выпустил линейку паштетов «Вкусы России»

Производители активно инвестируют в новинки с неожиданными сочетаниями. Спрос на деликатесы в начале 2026 года вырос на 17%, а продажи говяжьих паштетов с трюфелем увеличились на 249% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Таким образом, запуск подобных линеек полностью отвечает запросам рынка, что подтверждают и эксперты MeatIndustry.pro в своих обзорах.

Фестиваль продлится до 23 августа, и у гостей есть возможность не только продегустировать, но и приобрести понравившиеся продукты. Мясная продукция Оренбуржья и других областей заслуживает особого внимания благодаря сочетанию традиционных рецептур и современных технологий. Организаторы ожидают, что в этом году фестиваль посетит рекордное количество гостей, в прошлом году мероприятие привлекло более 1,5 млн человек. Мясопереработчики подготовили расширенный ассортимент и специальные предложения, что делает фестиваль важной площадкой для укрепления связей между производителями и потребителями.

Источники

Нет постов для отображения