Японский мясопереработчик Nippon Ham 27 августа 2026 года вывел на рынок необычную новинку. Компания создала продукт «Shin Chicken Rice», это крупа, похожая на рис, но сделанная из куриного мяса. Таким образом, производитель предлагает новый способ употребления животного белка. Продукт уже появился в продаже на онлайн-площадке фитнес-бренда VALX, а также будет доступен в розничных магазинах.
Что представляет собой Shin Chicken Rice
Новинка от Nippon Ham, это сухой продукт, который внешне напоминает рисовую крупу. Однако его основу составляет куриное мясо. Производитель использует запатентованную технологию, позволяющую придать мясу форму рисовых зёрен. Доля куриного мяса в готовом продукте составляет 32%.
Согласно заявлению компании, это первая в мире сухая крупяная смесь на основе мяса, которую можно готовить в обычной рисоварке. Срок годности новинки достигает 365 дней, а вес упаковки 400 граммов (примерно 2,7 стандартных порции риса).
Как приготовить и использовать продукт
Способ приготовления Shin Chicken Rice максимально прост. Достаточно залить крупу водой и включить режим варки риса. При этом продукт не требует предварительного замачивания или длительной термической обработки.
Кроме того, производитель предусмотрел возможность смешивания куриной крупы с обычным рисом в пропорции 1:1. Это позволяет адаптировать блюдо под привычный вкус. Готовый продукт обладает нейтральным вкусом с лёгким куриным оттенком, напоминающим сочную куриную подливку или рассыпчатый плов.
При этом кулинарная фантазия не ограничивается простой кашей. Shin Chicken Rice подходит для приготовления:
- классического куриного риса;
- ароматного жареного риса с яйцом;
- сытного ризотто с овощами;
- начинок для пирогов и запеканок.
Таким образом, продукт даёт широкий простор для домашней кулинарии, при этом экономя время на подготовку ингредиентов.
Почему Nippon Ham создала мясную крупу
Основная причина запуска Shin Chicken Rice растущий интерес потребителей к высокобелковым продуктам. Современные покупатели всё чаще ищут способы увеличить долю белка в рационе без кардинальной смены привычек.
В ответ на этот запрос Nippon Ham разработала продукт, который позволяет получать до 20 граммов чистого белка за один приём пищи. Это сопоставимо с содержанием протеина в стандартном курином филе, но при этом продукт не требует жарки или варки мяса отдельно.
По данным аналитиков, потребление куриного мяса остаётся одним из самых быстрорастущих сегментов в мире. При этом рынок альтернативных источников белка активно расширяется. Однако Nippon Ham пошла по иному пути, предложив не заменитель мяса, а его новую форму.
Кому будет интересен новый продукт
Производитель выделяет несколько ключевых целевых групп для Shin Chicken Rice. Прежде всего это люди, ведущие активный образ жизни и следящие за питанием. Им продукт позволяет быстро восполнить запасы белка после тренировок.
В то же время новинка ориентирована на пожилых людей, у которых часто снижается аппетит и объём потребляемой пищи. Лёгкая консистенция и нейтральный вкус делают блюдо щадящим для пищеварения.
Кроме того, продукт оценят занятые семьи и одинокие люди, которые ценят удобство. Быстрое приготовление и долгий срок хранения решают проблему планирования ужинов. При этом, в отличие от готовых полуфабрикатов, Shin Chicken Rice даёт ощущение домашней еды.
Среди потенциальных покупателей:
- спортсмены и посетители фитнес-клубов;
- сторонники здорового питания;
- работающие родители с дефицитом времени;
- люди с нарушениями жевательной функции.
Рыночный контекст и перспективы
Запуск Shin Chicken Rice совпадает с общим трендом на обогащение продуктов питания белком. В мясной индустрии наблюдается смещение фокуса в сторону функциональных продуктов. По данным отраслевых экспертов, спрос на мясные изделия с повышенным содержанием протеина растёт опережающими темпами.
Для Nippon Ham этот продукт стал логичным продолжением сотрудничества с брендом VALX, которое началось в начале 2026 года. Такая кооперация позволяет выводить инновации напрямую на целевую аудиторию, минуя традиционные каналы дистрибуции.
В то же время компания планирует наращивать продажи через розничные сети, включая сегмент HoReCa. Это говорит о серьёзных амбициях продукта занять нишу не только в спортивном питании, но и в повседневном рационе обычных потребителей.
По мнению участников рынка, успех новинки будет зависеть от того, насколько быстро покупатели примут нестандартную концепцию «мяса в виде крупы». Однако простота использования и высокая пищевая ценность дают продукту хорошие шансы на долгосрочное присутствие на полках.
