«ПРОДО Тюменский бройлер» подтвердил нормы ISO и FSSC 22000

96
Птицефабрика ПРОДО Тюменский бройлер, получившая подтверждение соответствия международным стандартам пищевой безопасности ISO и FSSC 22000

Международные стандарты пищевой безопасности стали обязательным условием для экспорта. Во-первых, они требуются крупными розничными сетями. Кроме того, их проверяют при сертификации. «ПРОДО Тюменский бройлер» подтвердил соответствие этим стандартам. Предприятие работает в селе Каскара Тюменской области. Оно успешно прошло плановый надзорный аудит. В результате компания сохранила действующие сертификаты. Действительно, это ISO 22000:2018 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции». Также это FSSC 22000 версия 6.0. Таким образом, аудит зафиксировал непрерывный контроль качества. Контроль идёт от закупки кормов до отгрузки мяса птицы.

Прохождение аудита доказывает зрелую систему менеджмента. Более того, она охватывает все этапы производства бройлеров. Например, этапы включают выращивание, убой и переработку. Следовательно, все внутренние процессы соответствуют международным требованиям. К тому же, компания гарантирует стабильную безопасность продукции. Это важно для конечного потребителя.

Контроль качества на производственной линии «ПРОДО Тюменский бройлер». Источник: Пресс-служба Группы «ПРОДО»

Почему международные стандарты пищевой безопасности открывают экспорт

Сертификат FSSC 22000 даёт важные преимущества. Во-первых, он позволяет сотрудничать с федеральными сетями. Во-вторых, он открывает зарубежные рынки. Кроме того, работа по стандартам помогает выявлять отклонения. Она предотвращает технологические риски. MeatIndustry.pro отмечал, что все мощности «ПРОДО» имеют ISO 22000. Это стало драйвером роста экспорта в 2025 году. Таким образом, следование стандартам даёт финансовые результаты.

Схема FSSC 22000 версии 6 очень востребована. В частности, она признана GFSI (Глобальной инициативой по безопасности). Более того, она базируется на ISO 22000. Также она использует ISO/TS 22002-1. Следовательно, она подтверждает внедрение СМБПП. СМБПП, это система менеджмента безопасности пищевой продукции.

География поставок и выход на рынки СНГ

Благодаря стандартам, предприятие наращивает экспорт. «ПРОДО Тюменский бройлер» вошёл в реестр экспортёров. Россельхознадзор включил его в систему «Цербер». Поэтому компания получила право отгружать продукцию в ЕАЭС. Все процессы признаны соответствующими регламентам Союза.

Мясо кур поставляется в несколько стран. Например, в Казахстан, Беларусь, Армению и Киргизию. Внутри России продукцию продают под брендами «Троекурово», «Наша Ряба» и «Рококо». Регионы поставок: Тюменская, Курганская, Челябинская, Свердловская и Омская области. Согласно аналитике MeatIndustry.pro, комбинат получил награду «Индустриальный флагман региона» в 2025 году. Это подтверждает его лидерство в УрФО.

Как стандарты влияют на производство халяль

Международные стандарты пищевой безопасности помогают и в выпуске халяль. Замкнутый цикл предприятия гарантирует полную прослеживаемость. Это важно для халяльной сертификации. «ПРОДО Тюменский бройлер» ежегодно проходит аудит комитета «Халяль». Аудит проводит Духовное управление мусульман Тюменской области. Сегодня доля халяльной продукции превышает 7%.

В 2026 году компания планирует рост. Она увеличит выпуск халяльной гастрономии на 26%. Речь идёт об охлаждённой продукции, сосисках, колбасах и ветчине. Также это копчёная грудка и натуральные полуфабрикаты. Ключевую роль снова играют международные стандарты пищевой безопасности. Они обеспечивают строгий контроль и документирование процессов.

История и развитие мощностей

Птицефабрика «Тюменская» запущена 11 февраля 1976 года. Сегодня это высокотехнологичный комплекс. Мощность предприятия 38 тысяч тонн в год. Здесь трудятся более 1400 сотрудников. С 2004 года фабрика входит в Группу «ПРОДО». Принцип работы: полный цикл: от инкубации до отгрузки.

Модернизация идёт непрерывно. С 2018 года компания построила шесть новых птичников. Также она реконструировала шесть существующих корпусов. Более того, модернизированы инкубаторий и убойный комплекс. В 2025 году инвестиции превысили 260 миллионов рублей. Средства пошли на оборудование и строительство.

Планы до 2026 года

Руководство продолжает инвестировать в эффективность. В ближайших планах освоение новых ниш. Также компания рассматривает поставки в Китай. Благодаря международным стандартам пищевой безопасности, предприятие удерживает лидерство в УрФО. Оно остаётся ключевым поставщиком мяса птицы для российского ритейла.

Источники информации

Нет постов для отображения