В рамках международной выставки «Белагро-2026» состоялся финал всенародного конкурса-дегустации «Чемпион вкуса». По итогам слепых дегустаций три продукта УП «Агрокомбинат «Ждановичи» получили заслуженные награды. Победа в этом конкурсе подтверждает высокое качество белорусской мясной продукции и системный подход предприятия к контролю на всех этапах производства.
Какие продукты получили награды
Жюри и посетители выставки оценивали образцы без указания брендов и упаковки. Такой формат исключает субъективность и позволяет выбирать лучших исключительно по вкусовым характеристикам. В результате победителями стали три позиции из ассортимента агрокомбината.
Колбаса «Изысканная»
Этот продукт высшего сорта отличается нежной текстурой и сбалансированным вкусом. Производство основано на свежем сырье, которое поступает в цех в течение суток после убоя. Именно оперативная переработка позволяет сохранить натуральные свойства мяса.
Колбаса «Плетенка»
Данное изделие традиционно пользуется спросом у потребителей. Его рецептура предполагает сочетание нескольких сортов мяса, что придает готовому продукту насыщенный аромат. Технология изготовления полностью соответствует строгим нормативам, принятым в отрасли.
Шпикачки «Ждановичские»
Эти шпикачки стали еще одним триумфатором конкурса. Они производятся из охлажденной свинины собственного свинокомплекса, который насчитывает более 18 тысяч голов. Благодаря этому предприятие не зависит от внешних поставок и гарантирует стабильное качество.
Особенности производства агрокомбината
УП «Агрокомбинат «Ждановичи» представляет собой многоуровневый холдинг с полным циклом. В структуру входят животноводческие фермы, комбикормовый цех, перерабатывающие мощности и торговая сеть. Такая вертикальная интеграция минимизирует посреднические звенья и усиливает контроль над каждым этапом.
Свежее мясо поступает на переработку ежедневно. По нормативам свинина на кости может храниться до 12 суток, однако на комбинате ее перерабатывают в течение суток. Этот фактор напрямую влияет на вкус и безопасность готовой продукции. При этом цех существует всего пять лет, но уже демонстрирует высокие результаты.
Предприятие также активно развивает тепличное направление. Вблизи деревни Таборы реализуется инвестиционный проект по строительству двух энергосберегающих теплиц площадью 7 гектаров каждая. Первая теплица будет введена в эксплуатацию в 2026 году. Это свидетельствует о масштабном подходе к развитию агробизнеса.
Значение победы для предприятия
Для коллектива агрокомбината награда стала подтверждением правильного курса. По словам начальника мясоперерабатывающего цеха Марианны Боровик, дипломы не просто элементы для стенда, а реальный знак качества, признанный независимыми экспертами. Дегустации проходили вслепую, поэтому каждый голос был объективным.
Победа в «Чемпионе вкуса» открывает дополнительные возможности для укрепления позиций на внутреннем рынке. Кроме того, высокое качество продукции способствует развитию экспортного потенциала. Согласно данным отраслевых аналитиков, за последние четыре года загрузка мясокомбинатов Беларуси выросла в 1,5 раза, а экспорт увеличился на 65%, что подтверждает растущий интерес к белорусскому мясу и изделиям из него.
Конкурс «Чемпион вкуса» как показатель качества
Конкурс проводится ежегодно в рамках выставки «Белагро». Его главная особенность, слепой формат дегустаций, где продукты оцениваются исключительно по органолептическим свойствам. За 13 лет существования он стал главным гидом по качеству для потребителей и профессиональным ориентиром для производителей.
В этом году в конкурсе участвовали почти 200 образцов от различных предприятий. Помимо агрокомбината «Ждановичи», награды получили ОАО «Александрийское» с пятью дипломами первой степени, а также Жлобинский и Могилевский мясокомбинаты. Такая конкуренция стимулирует производителей совершенствовать рецептуры и внедрять современные технологии.
Для мясоперерабатывающей отрасли Беларуси участие в подобных мероприятиях становится важным инструментом маркетинга. Победа подтверждает соответствие продукции мировым стандартам и повышает доверие со стороны торговых сетей. При этом производители, которые входят в реестр и соблюдают требования прослеживаемости, получают дополнительные преимущества на рынке.
Таким образом, успех «Агрокомбината «Ждановичи» на «Чемпионе вкуса-2026» результат системной работы и строгого контроля на всех этапах. Предприятие продолжает развивать собственное сырьевое обеспечение и модернизировать производство, что позволяет ему уверенно смотреть в будущее.
Источники
- Фокус на качество: три продукта УП «Агрокомбинат «Ждановичи» одержали победу в конкурсе «Чемпион вкуса-2026»
- Загрузка мясокомбинатов Беларуси и прослеживаемость мясной продукции
- Продукция ОАО «Александрийское» признана лучшей на «Чемпионе вкуса-2026»
- Турчин оценил ход строительства теплиц агрокомбината «Ждановичи»
