Рынок мясной промышленности в 2025 году диктовал жесткие условия. Высокая ключевая ставка и насыщение внутреннего рынка заставляют игроков искать внутренние резервы. Пока одни компании сокращали объемы, производитель свинины «Сибагро» не только удержал позиции, но и упрочил их. Согласно рейтингу Национального союза свиноводов, холдинг занял третье место. Показатель достиг 449 тыс. тонн, что на 8,8 тыс. тонн больше прошлогоднего результата.
В тройку лидеров также входят «Мираторг» и «Русагро». Однако «Сибагро» сделала ставку не на гонку за объемами, а на эффективность. Вместо экстенсивного роста компания сконцентрировалась на модернизации существующих мощностей. Результаты этой работы распределились по всей производственной цепочке, от кормового завода до складской логистики.
Цифровой контроль на старте производства
Любое мясо начинается с корма. На Чистогорском свинокомплексе в Кемеровской области завершили проект цифровизации комбикормового завода. Там внедрили MES-систему. Она теперь полностью контролирует процесс: от взвешивания сырья до формирования отчетов.
Инвестиции в 1,4 млн рублей позволили избавиться от избыточного документооборота. Кроме того, удалось исключить человеческий фактор при приемке. Теперь каждая машина с сырьем получает штрихкод. В нем зашифрованы данные о весе, производителе и сроке годности.
Плюс система автоматически привязывает результаты исследования нашей лаборатории к конкретным партиям. Если обнаружатся проблемы, будет легко выявить недобросовестного поставщика, — комментирует директор Чистогорского свинокомплекса «Сибагро» Федор Чечель.
Накопленная статистика помогает отслеживать зависимость привесов от рецептуры. Такой подход не только снижает риски. Он создает базу знаний для тиражирования успешных практик на другие площадки холдинга.
Логистика без потерь
Белгородская площадка компании решила проблему хранения готовой продукции. Здесь расширили складской комплекс. Емкость хранения замороженной продукции выросла на 37% — с 189 до 260 тонн. Инвестиции составили около 12 млн рублей.
Важно, что рост объемов произошел без расширения физических площадей. Эффект достигнут за счет установки высокопрочных фронтальных стеллажей двойной глубины. Также здесь закупили специальный узкопроходный погрузчик. Это позволило увеличить количество паллето-мест с 270 до 360.
Модернизация складского комплекса, это стратегический шаг. Мы повышаем надёжность нашей логистической цепи, — поясняет заместитель директора по мясопереработке Белгородского свинокомплекса Дмитрий Кобзарев. — Теперь мы можем оперативнее формировать крупные партии для ключевых клиентов. В итоге мы полностью отказались от аренды сторонних распределительных центров.
Свежесть как конкурентное преимущество
На Уральском мясокомбинате в Екатеринбурге модернизировали участок вакуумной упаковки. Новое оборудование позволяет продукции дольше сохранять свежесть и вкус. Это критически важно в условиях жесткой конкуренции за полку в сетевых магазинах .
В совокупности эти локальные улучшения сложились в общую картину роста. В руководстве компании подчеркивают: высокое место в рейтинге — не просто цифра в отчете.
Остаться в тройке лидеров на высококонкурентном рынке — заслуга каждого, кто работает в «Сибагро». Мы чувствуем ответственность за свое дело, потому что понимаем: за нашими показателями — семьи по всей стране. Для них мы производим качественное, доступное мясо. Это придает смысл нашей работе, — резюмирует генеральный директор компании «Сибагро» Сергей Ильиных.
