В промышленном парке «Кадалинский» под Читой готовятся к запуску новые мясоперерабатывающие мощности. Резиденты площадки начнут выпуск варёных колбас, сосисок и сарделек. Производство ориентировано на местное сырьё и спрос жителей региона. Это часть масштабного плана по развитию пищевой промышленности в крае. План реализуется при поддержке региональных властей и институтов развития.
Докторская, сосиски и местное сырьё: что предложит промпарк
Одним из якорных проектов пищевого кластера в «Кадалинском» станет мясоперерабатывающее производство. Предприниматель развернёт цеха на территории парка. На первом этапе он планирует выпускать порядка 60 тонн продукции в месяц. В ассортимент войдут классические позиции. Это докторская и варёная колбасы, а также сосиски и сардельки.
Ключевая особенность проекта, ставка на локальную сырьевую базу. Мясо для переработки будет поставляться из районов Забайкальского края. Это должно обеспечить свежесть продукции и поддержать местных животноводов. После выхода на запланированные объёмы производитель намерен расширить линейку. В частности, в продажу поступят мясные деликатесы.
Территория промпарка «Кадалинский» сегодня пользуется высоким спросом у бизнеса. По данным Корпорации развития Забайкальского края, порядка 80% площадей уже занято. Основные арендаторы — представители малого и среднего предпринимательства. Они представляют не только пищевую промышленность, но и литейное производство. Кроме того, здесь будут выпускать стройматериалы. Приступить к реализации проектов резиденты смогут уже в августе.
Продовольственная безопасность: кооперация и господдержка
Запуск новых цехов в «Кадалинском» лишь часть общей картины. Власти края делают ставку на поддержку сельхозкооперации и малых предприятий. Именно они составляют основу пищевой промышленности Забайкалья. По данным регионального Минсельхоза, из почти 600 предприятий отрасли 97% относятся к малому и микробизнесу. Они обеспечивают производственный тонус и создают рабочие места на местах.
Примечательно, что только за последние пять лет в крае открылось более 30 новых производств. Среди них семь предприятий по выпуску колбас и мясных деликатесов. Также появились девять цехов по производству тушёнки и 14 убойных площадок. Эта инфраструктура становится фундаментом для стабильного снабжения рынка.
Параллельно с промпарком развиваются и другие инициативы. Например, «Агинский мясокомбинат» получил статус резидента ТОР «Забайкалье». Предприятие запустило линию по производству мясных консервов мощностью 40 тысяч банок в месяц. Продукция под знаком «Сделано в ТОР» уже поступает на полки местных магазинов. В свою очередь, в Агинском округе успешно работает сельхозкооператив «Таха». С помощью грантовых средств он наладил выпуск национальных колбасных изделий.
Перспективы рынка
Планы на 2026 год выглядят амбициозно. В рамках нацпроекта по технологическому обеспечению продовольственной безопасности в Забайкалье построят ещё два убойных пункта. Также появится цех вяленого мяса. Откроются предприятия по выпуску полуфабрикатов и консервов. Это позволит не только насытить внутренний рынок, но и даст возможность местным производителям выйти на межрегиональный уровень. Они смогут поставлять продукцию в соседние регионы и на Дальний Восток.
Источники:
- ChitaMedia: Колбасы, скульптуры и БАДы из забайкальских трав начнут выпускать в промпарке Кадалинский
- Законодательное Собрание Забайкальского края: «Агинский мясокомбинат» запустил производство консервированного мяса
- Официальный портал Забайкальского края: Почти 80% площадей промпарка «Кадалинский» в Чите занял малый и средний бизнес
- Забайкальский рабочий: Более 30 цехов по производству продуктов открыли в Забайкалье за 5 лет
- Agroday.ru: Сельхозкооператив в Забайкалье начал производство мясных изделий
