Производство курятины в Мексике в 2026 году вырастет на 2%, прогноз USDA

258
Финансовые результаты Maple Leaf Foods за первый квартал 2026 года: возвращение Yves Veggie Cuisine, сельское хозяйство, устойчивое производство продуктов питания, современное развитие пищевой промышленности

Согласно отчёту Службы сельского хозяйства зарубежом (FAS) Министерства сельского хозяйства США (USDA) от 20 марта 2026 года, производство курятины в Мексике в 2026 году вырастет на 2% и достигнет 4,2 млн метрических тонн. Рост обеспечивают частные инвестиции, вертикальная интеграция и усиление мер биобезопасности.

Современная птицеводческая ферма в штате Веракрус, Мексика.
Производство курятины в Мексике сосредоточено в штатах Халиско, Пуэбла и Веракрус. Источник: The Poultry Site.

Почему растёт производство курятины в Мексике

Основной драйвер, это снижение мировых цен на корма. Низкая стоимость жёлтой кукурузы и соевого шрота повышает рентабельность местных интеграторов, позволяя оптимизировать рационы и наращивать объёмы.

Кроме того, частные инвестиции в биобезопасность, сделанные в 2025 году, заметно снизили смертность цыплят. Как отмечает The Poultry Site, эта эффективность сохранится и в 2026 году.

При этом производство сконцентрировано в нескольких ключевых кластерах:

  • Веракрус укрепил позиции главного бройлерного хаба.
  • Халиско остаётся лидером по общему поголовью птицы.
  • Пуэбла также входит в число основных регионов.

Куда инвестируют Pilgrim’s Pride и Bachoco

Крупные игроки активно вкладываются в расширение мощностей. Pilgrim’s Mexico, второй по величине производитель курятины в стране, объявила об инвестициях в размере 1,3 млрд долларов США на период 2026–2030 годов.

Средства направят на строительство новых инкубаторов и заводов в штатах Веракрус, Кампече и Юкатан. Как сообщает правительство Мексики, это позволит отказаться от 35% текущего импорта куриного мяса.

Птицеводческий комплекс Grupo Bachoco в штате Юкатан, Мексика.
Grupo Bachoco расширяет производство на Юкатане, укрепляя позиции в мультипротеиновом сегменте. Источник: Mexico Industry.

В свою очередь, Grupo Bachoco продолжает экспансию на полуострове Юкатан. Компания располагает там более чем 100 фермами и пятью перерабатывающими заводами. Проект включает модернизацию инфраструктуры и внедрение устойчивых методов производства.

Что говорят данные USDA о спросе и импорте

Несмотря на рост внутреннего выпуска, он не покрывает увеличивающееся потребление. В 2026 году потребление курятины вырастет на 3% и достигнет 5,3 млн тонн. Основной драйвер, сектор отелей, ресторанов и общественного питания (HRI).

В результате импорт курятины увеличится на 8% и составит 1,1 млн тонн. Ключевым поставщиком останутся США, однако Бразилия наращивает долю благодаря беспошлинному доступу, продлённому в рамках антиинфляционного пакета PACIC.

Как биобезопасность влияет на рынок

Предотвращение заболеваний, включая грипп птиц, остаётся приоритетом для отрасли. В 2026 году мексиканские производители продолжают усиливать контроль доступа, санитарные фильтры и мониторинг состояния птиц.

  • Биобезопасность стала обязательным условием стабильной работы.
  • Капиталовложения в здоровье животных окупаются за счёт снижения падежа.
  • Профессионализация персонала и цифровые инструменты управления помогают минимизировать риски.

Таким образом, снижение стоимости кормов, крупные инвестиции и строгие меры биобезопасности формируют устойчивый рост производства курятины в Мексике. Дополнительным импульсом станет чемпионат мира по футболу 2026 года, который привлечёт более 5,5 млн туристов и создаст дополнительный спрос на продукцию птицеводства.

Источники

Нет постов для отображения