Проверка «Сидоринских колбас» в Саратове завершилась привлечением предпринимателя к административной ответственности. Прокуратура Фрунзенского района организовала инспекцию мясоперерабатывающего предприятия совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором. Надзорные органы оценивали, как производитель соблюдает требования к качеству и безопасности пищевой продукции. В результате Арбитражный суд Саратовской области вынес решение не в пользу бизнеса.
Проверка «Сидоринских колбас»: какие нарушения нашли в Саратове
Межведомственная комиссия зафиксировала сразу несколько серьёзных нарушений технологических норм. Кроме того, инспекторы обнаружили проблемы с сырьём и хранением готовой продукции.
«В ходе проверки установлены факты использования сырья, несоответствующего составу мясной продукции, несоблюдения поточности технологических операций, хранения обезличенной выработанной продукции», — сообщила пресс-служба прокуратуры Саратовской области.
Что это означает на практике? Во-первых, производитель использовал ингредиенты, которые не соответствовали заявленной рецептуре. Во-вторых, технологические процессы нарушали установленную последовательность. В-третьих, готовые изделия хранились без должной маркировки.
Подробнее о каждом нарушении:
- Несоответствие сырья составу продукции — в рецептуре присутствовали компоненты, которых там быть не должно согласно техническому регламенту. Следовательно, потребитель получал не тот продукт, который указан на этикетке.
- Нарушение поточности операций — санитарные нормы требуют определённой последовательности производственных этапов. Однако на предприятии этот порядок не соблюдали, что создаёт риски для безопасности продукции.
- Обезличенная продукция — готовые колбасные изделия хранились без маркировки. Таким образом, отследить дату производства и сроки годности было невозможно.
Подобные нарушения на мясоперерабатывающих предприятиях — не редкость. Например, ранее Россельхознадзор фиксировал похожие случаи в других регионах России.
Какое наказание получил владелец саратовского мясокомбината
По итогам проверки «Сидоринских колбас» в Саратове прокуратура возбудила дело об административном правонарушении. Основание — часть 1 статьи 14.43 КоАП РФ, которая устанавливает ответственность за нарушение требований технических регламентов.
Затем материалы направили в Арбитражный суд Саратовской области. Суд рассмотрел дело и привлёк индивидуального предпринимателя к ответственности. При этом конкретную меру наказания прокуратура не озвучила.
Штрафы по статье 14.43 КоАП РФ для предпринимателей
Санкции по первой части этой статьи предусматривают штраф от 20 до 30 тысяч рублей для ИП. Однако если нарушение повторится или причинит вред здоровью потребителей, суммы вырастут значительно. В частности, повторное нарушение грозит штрафом до 40 тысяч рублей с возможной конфискацией продукции.
Более подробную информацию о проверках пищевых предприятий можно найти в соответствующем разделе нашего сайта.
Как потребителям защитить себя от некачественных продуктов
История с проверкой «Сидоринских колбас» в Саратове напоминает о важности внимательного отношения к покупкам. Прежде всего, стоит обращать внимание на маркировку и состав продукции. Также полезно проверять информацию о производителе.
Если вы столкнулись с некачественным товаром, можно обратиться в Роспотребнадзор или Россельхознадзор. Эти ведомства принимают жалобы от граждан и проводят проверки по обращениям.
Источники
- Прокуратура Саратовской области, официальное сообщение о результатах проверки мясоперерабатывающего предприятия
