Российские производители мяса птицы столкнулись с серьезным спадом рентабельности. Средний показатель опустился до 6–7% в первом полугодии 2026 года. Это существенно ниже оптимального уровня в 15%. При этом компании вынуждены сокращать расходы и пересматривать инвестиционные программы. Кроме того, давление оказывают рост себестоимости и конкуренция с китайским импортом. В результате некоторые предприятия работают с убытком.
Падение рентабельности производителей мяса птицы
По словам президента Agrifood Strategies Альберта Давлеева, увеличение издержек и внешнее ценовое давление стали ключевыми факторами. Эксперт отметил, что затраты на корма выросли значительно. Логистика также подорожала. Кроме того, дорогие кредиты увеличивают финансовую нагрузку.
Руководитель направления по трансформации бизнеса АПК в «Б1» Андрей Буханцов добавил, что часть предприятий работает с минимальной прибылью. Это привело к ухудшению ликвидности и кассовым разрывам. Артем Суворов, руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners, согласен с коллегами. Он выделил рост затрат на топливо и ветеринарные мероприятия.
В последние полтора года оптимизация стала условием выживания. Жесткое давление рынка и стагнация оптовых цен вынуждают искать новые пути. Удорожание кредитов и рост фонда оплаты труда тоже влияют на ситуацию, пояснил Давлеев.
- Рост затрат на корма и логистику
- Удорожание топлива и ветеринарных услуг
- Повышение регуляторных требований
- Высокие процентные ставки по кредитам
- Снижение оптовых цен на бройлера
Импорт из Китая давит на рентабельность
Увеличение поставок куриного филе из Китая стало серьезным вызовом. Производители активно используют этот продукт в мясопереработке, особенно для сетей быстрого питания.
Более того, в первом квартале 2026 года импорт из Китая вырос более чем вдвое. Стоимость китайской грудки на 30% ниже российской. Это привело к обвалу внутренних цен. В сентябре 2025 года тушка бройлера стоила 194 рубля за кг. К апрелю 2026 года цена упала до 150 рублей. Таким образом, бройлер подешевел на четверть.
- Падение выручки отечественных производителей
- Потеря маржинальных сегментов переработки
- Усиление конкуренции на внутреннем рынке
Тем не менее, Россельхознадзор ограничил поставки двух китайских предприятий. Это произошло в середине апреля из‑за выявленных нарушений.
Адаптация крупнейших игроков
Крупные холдинги по‑разному реагируют на кризис. Некоторые сокращают персонал и замораживают инвестиции. Другие находят возможности для роста.
Группа «Ресурс» (второе место в рейтинге НСП) в мае сократила административный персонал. Компания также приостановила запуск новых проектов. Представитель холдинга заявил, что оптимизация является стандартной практикой. «Черкизово» (первое место) объявило о программе сокращения расходов в 2025 году. Однако в первом квартале 2026 года EBITDA выросла на 27%. Следовательно, рентабельность бизнеса повысилась до 16% по скорректированному показателю. «Агрокомплекс им. Ткачева» (третье место) получил чистый убыток 13,1 млрд рублей в прошлом году. Это произошло впервые с 2019 года. Кроме того, холдинг сократил персонал на 5% и вдвое уменьшил капвложения.
Прогноз и риски для рентабельности
Во втором полугодии 2026 года ожидается постепенная стабилизация рынка. Однако быстрое восстановление маловероятно.
В то же время производство мяса птицы в мае снизилось на 4% по сравнению с прошлым годом. Оптовые цены начали расти. В начале июля тушка бройлера стоила 228 рублей за кг. Это на 25% выше уровня годичной давности. Эксперты прогнозируют, что возврат к прежним объемам займет около полугода. При этом основные риски связаны с птичьим гриппом и неурожаем зерновых. Тем не менее, в последние годы отрасль успешно сдерживала эти угрозы. Усиление биобезопасности и доступные цены на зерно помогают стабилизировать ситуацию.
