Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) зафиксировала наличие бактерий Listeria monocytogenes в продукции двух крупных птицеводческих предприятий Беларуси. Специалисты выявили нарушения в ходе планового мониторинга безопасности товаров, поступающих на российский рынок.
Речь идет о филиале «Скидельская птицефабрика» ОАО «Агрокомбинат «Скидельский» и отделении «Якимова Слобода» ОАО «Птицефабрика «Рассвет». В отобранных образцах мяса птицы ведомство обнаружило опасный патоген. Поэтому для этих предприятий ввели режим усиленного лабораторного контроля, так как нарушение выявили впервые.
Что такое листерия и чем она опасна
Listeria monocytogenes представляет собой грамположительную бактерию. Она вызывает тяжелое инфекционное заболевание листериоз. Патоген устойчив к внешней среде и может размножаться даже при низких положительных температурах. Следовательно, он особенно опасен для пищевой промышленности.
Человек заражается в основном через инфицированные продукты животного происхождения: мясо, молочную продукцию и яйца. У большинства здоровых людей болезнь протекает легко. Однако листериоз представляет серьезную угрозу для беременных женщин, новорожденных, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом. У беременных инфекция может привести к выкидышу или тяжелым поражениям плода.
Режим усиленного лабораторного контроля: что это значит
Режим усиленного лабораторного контроля представляет собой специальную процедуру допуска продукции на рынок Евразийского экономического союза. Россельхознадзор вводит ее даже при первичном обнаружении нарушений безопасности. Таким образом ведомство минимизирует риски для здоровья потребителей.
Как работает усиленный контроль
- Каждая партия товаров с конкретного предприятия проходит более тщательную проверку.
- Лаборатории проводят более частые и глубокие исследования продукции.
- Товары не попадают на рынок без отрицательных результатов анализов.
- Режим действует до тех пор, пока предприятие не докажет стабильное качество своей продукции.
Для «Скидельской птицефабрики» и отделения «Якимова Слобода» этот режим означает усиленный контроль всей птицеводческой продукции, поставляемой в Россию. Предприятия будут работать в таком режиме до устранения выявленных нарушений. Тем не менее, поставки, отгруженные до даты опубликования письма Россельхознадзора, оформляют в обычном порядке.
Контекст проверок белорусских производителей
Это не единичный случай усиления контроля в отношении белорусских поставщиков. Например, в апреле 2026 года Россельхознадзор изменил статус полутора десятков белорусских компаний в едином реестре Таможенного союза. Ведомство перевело их в режим усиленного лабораторного контроля. В продукции этих предприятий инспекторы нашли антибиотики, запрещенные ветеринарные препараты и бактерии группы кишечной палочки.
«Скидельская птицефабрика» и ранее попадала в поле зрения надзорного ведомства. В 2021 году Россельхознадзор обнаружил в мясе птицы этого производителя остатки тилмикозина, энрофлоксацина и ципрофлоксацина, антибиотиков, применение которых в птицеводстве строго регламентируют. Кроме того, тогда же выявили бактерии рода Listeria monocytogenes.
В отношении отделения «Якимова Слобода» ОАО «Птицефабрика «Рассвет» режим усиленного лабораторного контроля вводится впервые. Однако ранее, в 2019 году, в продукции этого предприятия уже находили листерию.
Что дальше
Введение усиленного лабораторного контроля не запрещает ввоз, а представляет собой временную меру. Она действует, пока предприятие не представит доказательства устранения нарушений и не подтвердит стабильное качество своей продукции. Россельхознадзор продолжит мониторинг безопасности товаров из Беларуси. В случае необходимости ведомство примет соответствующие меры.
Источники
- News.Mail.ru: Россельхознадзор обнаружил листерии в мясе птицы с двух белорусских птицефабрик
- Belnovosti.by: В мясе птицы двух белорусских предприятий Россельхознадзор нашел листерии
- Officelife.media: Россельхознадзор нашел листерии в мясе птицы двух белорусских компаний
- ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае»: Профилактика листериоза
