За период с 15 января по 24 апреля 2026 года сотрудники Азово‑Черноморского управления Россельхознадзора провели 5 плановых проверок и 3 профилактических визита. Эти мероприятия охватили 8 убойных пунктов Крыма. При этом на каждом предприятии инспекторы выявили нарушения ветеринарного законодательства.
В частности, проверки прошли в Советском, Красногвардейском, Симферопольском и других районах республики. Выезды проводили согласно плану‑графику надзорных мероприятий на первое полугодие 2026 года и поручениям центрального аппарата.
166,8 кг мяса без ветеринарной экспертизы
Так, наиболее показательный случай инспекторы выявили в селе Октябрьское Советского района. 8 апреля 2026 года они осмотрели холодильную камеру убойного пункта ИП Жигало Д.А. Здесь обнаружили продукцию без необходимой маркировки и ветеринарно‑санитарной экспертизы. Общий вес составил 166,8 кг. Причём 108,6 кг из этого объёма мясо птицы, а 58,2 кг говяжьи субпродукты.
Отсутствие ХАССП и другие системные нарушения
Помимо хранения немаркированного мяса, инспекторы зафиксировали целый ряд производственных недостатков. Кроме того, на пункте отсутствовало оборудование для сбора отходов. Производственные помещения находились в неисправном состоянии. Также условия хранения биологических отходов не соответствовали нормативам.
Вместе с тем, 15 апреля 2026 года инспекторы проанализировали предоставленные документы. В результате они установили отсутствие программы производственного контроля, основанной на принципах ХАССП (HACCP). Этот факт они также зафиксировали в акте проверки.
По итогам проверки инспекторы приняли следующие меры
- Сначала изъяли 166,8 кг продукции из оборота, а затем полностью уничтожили.
- Также выдали предписание устранить все нарушения ветеринарного законодательства и техрегламентов Таможенного союза.
- Параллельно возбудили 3 дела об административных правонарушениях. Эти дела касались ч. 3 ст. 10.8, ч. 1 и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ.
Таким образом, аналогичные меры применили и к другим проверенным убойным пунктам.
Систематические проверки и аналогичные случаи в других регионах
В свою очередь, Азово‑Черноморское управление продолжит контроль за соблюдением ветеринарных требований на предприятиях Крыма. Кроме того, аналогичную работу ведомство ведёт и в других субъектах Российской Федерации. В частности, Уральское управление Россельхознадзора пресекло незаконный убой скота в Свердловской области. Там работал цех с животными неизвестного происхождения, о чём сообщалось в статье о незаконном убое.
Помимо этого, Россельхознадзор усилил лабораторный контроль за продукцией из Беларуси. Так, в апреле 2026 года под усиленный контроль попали 15 предприятий соседней республики. Причиной послужили опасные находки. В частности, лаборатории выявили антибиотики, запрещённые препараты и бактерии кишечной палочки.
К слову, по итогам проверок 2025 года Россельхознадзор выявил 45 нарушений. При этом они касались реализации продукции на рынках и ярмарках Крыма и Севастополя. Тогда ведомство сообщило об этом на официальном сайте.
Источники
- Лента новостей Крыма: На убойных пунктах Крыма нашли существенные нарушения ветеринарного законодательства
- ncrim.ru: Россельхознадзор выявил нарушения на восьми крымских убойнях
- Лента новостей Запорожья: Россельхознадзор выявил нарушения ветеринарного законодательства при проверке убойных пунктов в Крыму
- Meatindustry.pro: Россельхознадзор пресек незаконный убой скота в Свердловской области
- Meatindustry.pro: Россельхознадзор перевёл 15 предприятий Беларуси на усиленный лабораторный контроль
- Россельхознадзор: Видео — по результатам контрольно‑надзорного мероприятия на крымской ярмарке 3 предпринимателя получили предостережения
- СТВ: Россельхознадзор предотвратил ввоз в Крым 469 кг небезопасной мясной продукции
