Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям привлекло к административной ответственности ООО «МПК «Полянское». Мясоперерабатывающему предприятию назначили штраф за игнорирование законного предписания ведомства. Решение вступило в силу 7 июля 2026 года.
История началась в марте 2026 года с внеплановой проверки. Надзорный орган провёл её по требованию Генеральной прокуратуры. Тогда на производстве выявили серьёзные нарушения технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции». В частности, на предприятии не могли отследить путь замороженной продукции. Кроме того, не была оборудована контрольная точка при приёме живых животных. Руководству комбината выдали предписание с конкретными требованиями.
Повторная проверка: нарушения не устранили
С 6 по 19 июля специалисты Россельхознадзора пришли с повторной проверкой. Выяснилось, что часть нарушений так и не устранили. Самое главное, в системе «Меркурий» при оформлении сертификатов на заморозку по-прежнему не ставили дату выработки. При этом без этой информации проследить путь продукта от сырья до прилавка невозможно. Это создаёт прямые риски для потребителей.
Инспекторы зафиксировали и другие критические точки. Производитель игнорировал установленные нормы безопасности. Кроме того, в сертификатах на разные партии указывали один и тот же номер документа. Таким образом, контроль оборота продукции стал фиктивным.
Нарушения в системе «Меркурий»
ФГИС «Меркурий» предназначена для электронной сертификации и обеспечения прослеживаемости поднадзорных товаров. Отсутствие даты выработки в сертификатах делает систему бесполезной. Без этой информации невозможно определить партию сырья, из которой изготовлен товар. Следовательно, риск попадания некачественной продукции на прилавки возрастает многократно.
Ранее аналогичные нарушения выявляли и на других предприятиях. Например, управление Россельхознадзора по Тюменской области обнаружило проблемы у местного предпринимателя. Тем не менее, система контроля продолжает совершенствоваться. Ведомство активно использует электронную сертификацию для отслеживания цепочки «от поля до прилавка».
Штраф и ответственность по КоАП
За невыполнение предписания на юридическое лицо наложили штраф. Сумма составила 200 тысяч рублей. Основание, часть 8 статьи 19.5 КоАП РФ. Постановление вступило в силу 7 июля 2026 года.
Подобные меры применяют и к другим нарушителям. Ранее Арбитражный суд оштрафовал Ялуторовский мясокомбинат. В другом случае управление Россельхознадзора привлекло «Мясо Дона» за отходы без документов. Кроме того, в Курской области оштрафовали убойный пункт ИП Тикунова.
Последствия для мясоперерабатывающей отрасли
Выявленные факты свидетельствуют о системных проблемах. На многих предприятиях отсутствует полноценная система ХАССП. Это система анализа рисков и критических контрольных точек. Корректирующие меры в ООО «МПК «Полянское» отсутствовали. Следовательно, управление безопасностью продукции работало лишь формально.
Россельхознадзор последовательно ужесточает контроль. Ведомство проводит плановые и внеплановые проверки. Кроме того, активно развивается система электронной сертификации. Это позволяет быстрее выявлять недобросовестных производителей.
Источники
- Внеплановая проверка мясоперерабатывающего предприятия под Курском выявила грубые нарушения
- Россельхознадзор привлек «Мясо Дона» за отходы без документов
- Убойный пункт ИП Тикунова в Урицком районе оштрафован за антисанитарию
- Курский мясокомбинат оштрафовали на 200 тысяч за продукцию без дат. Курсксити
- За отсутствие даты выработки товара курский мясокомбинат оштрафован на 200 тысяч. 46ТВ
