Речь идет о селе Бабаюрт Республики Дагестан, где появится новое предприятие по переработке мяса. Строительство мясокомбината крестьянско-фермерское хозяйство «Баракат» планирует начать в 2026 году. Проектная мощность составит 100 голов крупного рогатого скота в смену. Инвестиции в объект оцениваются в 350 млн рублей. Такие данные прозвучали в заявлении председателя правительства региона Абдулмуслима Абдулмуслимова, которое цитирует «Интерфакс». Для республики этот проект станет ещё одним шагом в развитии глубокой переработки животноводческой продукции. Причём данное направление последние годы активно поддерживается руководством региона.
Развитие мясоперерабатывающей отрасли в регионе
Дагестан традиционно входит в число лидеров среди субъектов РФ по поголовью скота. Особенно это касается овцеводства. Вместе с тем долгое время значительная часть продукции вывозилась за пределы республики в виде живого скота. Как следствие, не удавалось формировать добавочную стоимость внутри региона.
Однако ситуация меняется. По данным регионального минсельхозпрода, на 2025 год в республике реализуется сразу несколько масштабных инвестпроектов в сфере животноводства. Все они направлены на строительство современных убойных цехов и мясоперерабатывающих заводов полного цикла. Кроме того, как отмечает агентство meatindustry.pro в своей публикации, такие проекты призваны не только заместить вывоз живого скота. Параллельно они обеспечивают выход на экспортные рынки, включая страны Ближнего Востока.
Детали проекта КФХ «Баракат»
Новый мясокомбинат, который возведёт КФХ «Баракат», расположится в Бабаюртовском районе. Это один из крупнейших сельскохозяйственных районов республики. Здесь традиционно развито животноводство.
Заявленная мощность 100 голов крупного рогатого скота в смену. Для фермерского хозяйства такие объёмы переработки являются значительным шагом вперёд. Во‑первых, они позволяют перейти от реализации живого веса к выпуску охлаждённого мяса. Во‑вторых, в перспективе возможно и производство субпродуктов.
Стоимость проекта оценивается в 350 млн рублей. Строительство намечено на 2026 год. Данный проект корреспондируется с общей стратегией развития АПК региона. Власти делают акцент на создании локальной инфраструктуры хранения и переработки. Благодаря этому удаётся снизить логистические издержки сельхозпроизводителей.
Другие инвестиционные проекты в сфере
Проект КФХ «Баракат» в Бабаюрте не единственный в своём роде. Более того, в республике реализуются и более масштабные проекты. Именно они формируют новый облик мясной индустрии.
В частности, выделяется строительство мясоперерабатывающего комплекса ООО «Дагмясо» в Кизилюртовском районе. Это предприятие полного цикла. Его мощность составит до 700 голов мелкого рогатого скота и до 50 голов крупного рогатого скота в смену. Общий объём инвестиций в «Дагмясо» достигает порядка 1,76 млрд рублей. Завершение первого этапа запланировано на середину 2026 года.
Продолжается модернизация и на уже действующих площадках. Например, ООО «Кизляр Урицкий мясокомбинат» выкупил старые цеха. После этого предприятие запустило дополнительные линии по переработке мяса птицы. В итоге увеличились мощности и созданы новые рабочие места. Кроме того, в Сулейман-Стальском районе ООО «Алияк» занимается созданием высокотехнологичного производства мясомолочной продукции эко-категории. Это также важный проект для региона.
Перспективы для местных фермеров
Появление новых перерабатывающих мощностей, включая комбинат КФХ «Баракат», имеет значение для малых форм хозяйствования. Наличие рядом с сырьевой базой современных убойных цехов и холодильных камер даёт фермерам важное преимущество. Теперь они могут сдавать продукцию без длительной транспортировки в другие регионы.
Это, в свою очередь, сохраняет качество мяса. Одновременно увеличивается рентабельность производства для сельхозтоваропроизводителей Бабаюртовского и соседних районов. Более того, развитие собственной переработки является ключевым фактором продовольственной безопасности. Импортозамещение в масштабах республики также напрямую зависит от таких проектов.
Источники
- Интерфакс: заявление председателя правительства Дагестана Абдулмуслима Абдулмуслимова
- В Дагестане к 2026 г. построят мясоперерабатывающий завод
- Шесть крупных проектов реализуется в сфере животноводства Дагестана
- В Дагестане первый этап строительства мясокомбината завершат в 2026 году
- В переработку идут инвестиции
