Студенты Башкирского государственного аграрного университета и Уфимского филиала Финансового университета завершили производственную практику на мощностях АО «Уфимский мясоконсервный комбинат» (УМКК). Об этом официально отчиталось региональное министерство сельского хозяйства. Мероприятие прошло в рамках реализации нового федерального нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Таким образом, будущие специалисты получили уникальную возможность погрузиться в реальные рабочие процессы крупного предприятия.
С 2025 года Минсельхоз России реализует нацпроект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Ключевой его ориентир, достижение технологической независимости страны в аграрном секторе. Вместе с тем одной из важнейших задач является кадровое обеспечение АПК. По данным ведомства, около 6 тысяч профильных специалистов уже прошли переподготовку в рамках этой инициативы. Поэтому активное привлечение молодежи на мясокомбинаты напрямую способствует выполнению поставленных государством целей.
Какие направления подготовки охвачены на УМКК
Мясоперерабатывающее предприятие «УМКК» традиционно сотрудничает с ведущими учебными заведениями Башкирии. Однако в этот раз к работе в цехах и управлениях привлекли студентов сразу двух крупных вузов. Практика стала полноценным этапом обучения для будущих специалистов нескольких профилей.
- технологии мясного производства (специальность «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»);
- экономика и бухгалтерский учет (начинающие финансисты стажировались в отделах комбината);
- менеджмент и управление качеством (студенты изучали систему контроля на производстве).
Будущие технологи и ветеринарные эксперты учились работать на современном оборудовании. В то же время студенты экономических направлений разбирали практические кейсы по учету сырья и готовой продукции. Кроме этого, учащиеся колледжей знакомились с логистическими и складскими процессами.
Наставничество как основа подготовки кадров
Уфимский мясоконсервный комбинат сделал ставку на непрерывную адаптацию новичков внутри коллектива. За каждым молодым сотрудником на заводе закрепляют опытного куратора. Такая система позволяет быстро передавать профессиональные навыки. Подобный опыт у предприятия уже есть и он успешно работает.
| Программа поддержки | Условия для студентов |
|---|---|
| Оплачиваемая практика | Официальное трудоустройство с зарплатой в период стажировки |
| Бесплатное питание | Полноценное питание за счет предприятия в рабочие дни |
| Целевое обучение | Компенсация 50% стоимости обучения и гарантированное трудоустройство |
Например, в 2025 году студентку филиала Финуниверситета Марию Галину после стажировки взяли на должность бухгалтера отдела производственного учета комбината. Сейчас на «УМКК» хорошо развито наставничество. Руководство предприятия уже внесло успешных практикантов в приоритетные списки кандидатов. Следовательно, ребята могут остаться работать здесь после получения диплома.
В дополнение к этому, УМКК инициировал создание первой бюджетной группы в Уфимском колледже отраслевых технологий. Сейчас по специальности «Технология питания животного происхождения» там обучаются 25 студентов. Предприятие планирует трудоустроить девять выпускников этой целевой группы уже в 2026 году. Комбинат также предоставляет им компенсацию половины затрат на обучение.
Практика как путь к трудоустройству
Сотрудничество УМКК с профильными вузами длится уже более десяти лет. Однако сейчас предприятие перешло от разовых экскурсий к формату реальной работы для учащихся. Студентам предоставляется оплачиваемая практика с первого курса. Помимо этого, специалисты комбината участвуют в разработке учебных программ для колледжей. Преподаватели проходят стажировки прямо на производстве.
Руководство «Уфимского мясоконсервного комбината» уже рассмотрит практикантов в качестве приоритетных кандидатов на открытые вакансии. По словам директора предприятия Алексея Мочалова, сотрудничество с учебными заведениями, это инвестиции в будущее. Вложения в образование позволяют решать проблему дефицита квалифицированных кадров. Выпускники приходят на завод уже полностью готовыми к работе, что исключает долгую адаптацию.
Таким образом, интеграция молодежи в реальный сектор экономики становится ключевым трендом кадровой политики мясоперерабатывающей отрасли. Программы наставничества и меры финансовой поддержки учащихся доказывают свою эффективность. УМКК планомерно выстраивает систему удержания перспективных кадров. Кампания по привлечению молодых специалистов на мясокомбинаты продолжится до конца текущего года.
Источники
- Уфимский мясоконсервный комбинат инициирует создание первой бюджетной группы по специальности «Технология питания животного происхождения» // Meatinfo.ru
- Как организовать технологическую практику студентов на мясокомбинате: опыт российских производителей // Meat Industry PRO
- Уфимский мясоконсервный комбинат помогает молодым специалистам сделать первые шаги в отрасли АПК // Meat Industry PRO
- Как агропромышленный комплекс России укрепляет технологическую автономию: цифры и факты // Агро XXI
- Студенты уфимских вузов прошли практику на мясокомбинате УМКК // Баймакский вестник
