Бутырский районный суд Москвы приостановил работу мясного цеха в супермаркете «Перекресток». Торговая точка находится на улице Отрадной. Причиной стали грубые нарушения санитарных норм. Их выявил Роспотребнадзор в ходе внеплановой проверки. Об этом сообщили в пресс-службе суда.
РИА Новости передало детали решения. Оказалось, что инспекторы зафиксировали множественные нарушения технологического процесса. Кроме того, они обнаружили проблемы с хранением продуктов. Поэтому суд и принял столь жесткие меры.
Искусственный интеллект и компьютерное зрение 2026: от разговоров к действию в мясной промышленности
Когда алгоритмы встречаются с конвейером: практические кейсы внедрения нейросетей, автоматизация контроля качества и переход от теории к реальной прибыли в мясопереработке.
Читать далее ▸Антисанитария и нарушения в работе мясного цеха
Специалисты Роспотребнадзора осмотрели помещения цеха. Они нашли несколько критических нарушений. Более того, каждое из них делало производство мяса небезопасным для покупателей.
Состояние оборудования и уборка
Проверяющие обратили внимание на разделочный стол. Его поверхность имела сколы. Также на столе виднелись следы жировых отложений. Сотрудники не проводили качественную влажную уборку. Они не использовали моющие и дезинфицирующие средства. Это прямое нарушение санитарных правил. В цехе свободно лежали посторонние предметы. Рядом хранились личные вещи работников.
Биологическая угроза для покупателей
Лаборатория взяла смывы с оборудования и прилавка. Анализы показали наличие бактерий кишечной палочки. Этот микроорганизм свидетельствует о фекальном загрязнении. Значит, персонал грубо нарушал гигиену. Параллельно работники проходили медосмотр. У пятерых из них диагностировали вирусный гепатит А. При этом ежедневный контроль за здоровьем персонала на предприятии отсутствовал.
Решение суда и юридические последствия
Бутырский суд признал юридическое лицо виновным. Речь идет об АО «Торговый дом «Перекресток». Компания нарушила статью 6.6 КоАП РФ. Эта статья называется «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». Она регулирует ответственность за нарушения в ресторанах, кафе и производственных цехах при магазинах.
В качестве наказания суд выбрал административное приостановление деятельности. Срок составил 90 суток. Это максимально возможный срок по данной статье. Постановление вступило в силу немедленно. В пресс-службе Х5 Group (управляющая компания сети «Перекресток») заявили, что магазин продолжает работать. Все выявленные замечания уже устранили. Сеть также подаст ходатайство в суд. Компания попросит досрочно открыть цех.
Контекст проверок в розничной торговле
Это не единственный случай антисанитарии в крупных сетях Москвы. Например, ранее Роспотребнадзор уже находил нарушения в колбасных цехах «Перекрестка». Такие инциденты вызывают беспокойство у надзорных органов. Ведь готовые мясные изделия и полуфабрикаты из этих цехов попадают на прилавки. А оттуда на столы покупателей.
Источники информации (первоисточники)
- Lenta.ru: Работу мясного цеха «Перекрестка» в Москве приостановили из-за нарушения санитарных норм
- Вести.ru: Суд на 90 суток закрыл мясной цех «Перекрёстка» из-за нарушений санитарных норм
- Crispy News: Работу мясного цеха в супермаркете «Перекресток» приостановил суд
- Крестьянские ведомости: «Перекресток» планирует ходатайствовать о досрочном открытии мясного цеха в супермаркете
