Метка: безопасность питания
Просмотрите наши эксклюзивные статьи!
Определены какие бургеры лучшие в сетях быстрого питания
Роскачество завершило масштабное исследование бургеров из 20 крупнейших сетей...
Campofrío выкупает 25% мясоперерабатывающей компании Agroalimentaria Chico у Vall Companys
Campofrío и Grupo Vall Companys пересмотрели стратегическое соглашение, подписанное...
Выращивание миоглобина в растениях открывает новые горизонты для растительного мяса
Международная группа биологов совершила прорыв в области альтернативных белков....
Ветчина с медом Izidoro: новый тренд в чаркутерии
Португальская марка Izidoro, входящая в Grupo Montalva, представила на...
Сосиски Роскачество: полный список лучших марок 2026 с чистым составом
Роскачество завершило масштабное исследование молочных сосисок, представленных на полках российских магазинов. Эксперты проверили 51 торговую марку из разных ценовых сегментов. Закупки проводились в Москве,...
Новый подход к безопасности RTE‑продуктов: как польские ученые пересматривают контроль микробиологических рисков
Даже строгое соблюдение принципов ХАССП не гарантирует полного отсутствия рисков. Особенно это касается производства готовых к употреблению мясных продуктов. Исследователи Варшавского университета естественных наук...
QS Wissenschaftsfonds объявил о финансировании пяти проектов для мясной отрасли
Совет фонда QS (система обеспечения качества продовольствия) утвердил финансирование пяти исследовательских проектов. Общий объем поддержки составил около 170 000 евро. Решение было принято по...
Lallemand расширяет линейку биозащитных культур LALCULT® Protect для мяса
Европейский регламент по контролю Listeria monocytogenes ужесточается. Новые нормы вступают в силу с 1 июля 2026 года. В связи с этим французское подразделение Lallemand...
В Иркутской области стартовал месячник контроля качества мясной продукции
Вопросы безопасности мясной продукции выходят на первый план в Иркутской области: с 16 марта по 15 апреля 2026 года здесь проходит месячник качества и...
Популярное
Campofrío выкупает 25% мясоперерабатывающей компании Agroalimentaria Chico у Vall Companys
Campofrío и Grupo Vall Companys пересмотрели стратегическое соглашение, подписанное...
Выращивание миоглобина в растениях открывает новые горизонты для растительного мяса
Международная группа биологов совершила прорыв в области альтернативных белков....
Ветчина с медом Izidoro: новый тренд в чаркутерии
Португальская марка Izidoro, входящая в Grupo Montalva, представила на...
Геймификация в QSR на примере акции Burger King и Pringles
С 11 по 17 августа 2026 года Burger King...
Подпишись
