Весной в Мытищах откроется колбасный цех "Еремино поле"

2025-02-04 06:09

Крестьянско-фермерское хозяйство «Еремино поле» на Олимпийском проспекте в Мытищах к весне оборудует колбасный цех и магазин своей продукции. Сейчас здание готово на 80%, его возведение проконтролировали инспекторы Главного государственного строительного надзора Московской области.

Производственный комплекс будет высотой в два этажа, перед ним — фирменный магазин, площадью в 200 кв. м.

«В производственном корпусе предусмотрены помещения приемки, разделки, хранения и подготовки сырья, помещения для хранения готовой продукции с учетом технологических процессов, особенностей производства и санитарных требований. Вход на производство предусмотрен через специальный санпропускник. Также в корпусе будет лаборатория и все необходимые помещения для персонала», — сообщили в региональном ведомстве.

В магазине мытищинцы смогут приобрести фермерскую продукцию «Еремино поле»: колбасы, деликатесы, полуфабрикаты, продукцию из шпика и консервы.

КФХ «Еремино поле» с 1996 года ведет производство колбас в селе Петровское Щелковского горокруга. Началось оно с создания варено-копченых колбас, сарделек и сосисок. Со временем производство расширилось, и сейчас фермеры поставляют свою продукцию в крупные сети. В 2019 году хозяйству был предоставлен участок в 1 га в Мытищах в аренду для строительства завода.

^{Источник}