Производитель колбасных изделий и мясных снеков Thrushwood Farms Quality Meats (входит в Western Smokehouse Partners) объявил о новом инвестиционном проекте на сумму $22 млн по расширению мощностей на действующей площадке по адресу 2860 W. Main St. Городской совет Гейлсберга вынес на рассмотрение грант Major Project на $100 тыс., который поможет ускорить модернизацию. Проект предполагает создание 50 новых рабочих мест; набор стартует осенью 2025 года, средняя ставка — $19,25 в час.
Что именно расширяют
Нынешнее вложение направлено на увеличение выпуска мясных снеков на базе «родной» площадки Thrushwood Farms на West Main Street. Компания дополнительно подчеркнула, что это отдельный от прошлогоднего проект по запуску крупного производства в бывшем комплексе Maytag на Monmouth Blvd., где Western Smokehouse Partners арендовала 179 тыс. кв. футов на 10 лет и реализует инвестиции на $45–50 млн с созданием 150–180 рабочих мест при поддержке города в $1 млн. После ввода обеих площадок суммарный выпуск превысит 1,2 млн снек-стиков в день, а общий штат в Гейлсберге достигнет порядка 350 человек.
Cтратегия роста WSP
Thrushwood Farms была основана в Гейлсберге в 1978 году и в 2020-м вошла в состав Western Smokehouse Partners (WSP). В 2024 году WSP закрепила штаб-квартиру в центре Гейлсберга (56 S. Kellogg St.) в рамках соглашения с городом, предусматривающего $300 тыс. поддержки, а также ранее согласовала вышеупомянутый пакет на $1 млн для запуска в корпусах бывшего Maytag. На карте WSP сегодня — площадки в Иллинойсе, Миссури и Айдахо; две производственные локации в Гейлсберге — West Main Street (действующая) и Monmouth Blvd. (заявлен запуск осенью 2025 г.).
В июле 2025 года AUA Private Equity завершила продажу Western Smokehouse Partners фонду Monogram Capital Partners. Сделка произошла после периода активных расширений и приобретений в 2023–2024 годах, что подтверждает стабильный инвестиционный интерес к сегменту мясных снеков.
Заявления сторон
Топ-менеджмент WSP отмечает, что по мере завершения работ на двух площадках Гейлсберг станет ключевым узлом сети компании: суммарные объемы производства мясных снеков вырастут до более чем 1,2 млн штук в сутки. Муниципалитет, в свою очередь, подчеркивает эффект для занятости и налоговой базы, называя WSP «одним из крупнейших работодателей» города. (Заявления приведены из сообщений компании и комментариев городских властей.)
Почему это важно для отрасли
Спрос на «перекусы с высоким содержанием белка» продолжает расти: американский рынок мясных снеков, по оценкам отраслевых аналитиков, достигал $10,7–12,4 млрд в 2024 году и, по прогнозам, может вырасти до $31 млрд к 2034-му. Рост спроса на «чистые этикетки», органические и безглютеновые рецептуры стимулирует как контрактное, так и private label-производство — именно в этих сегментах сфокусирована WSP.