13 февраля возобновилась работа нового промышленного объекта по переработке мясной продукции местных производителей.
Напомним, 25 октября прошлого года в цехе по глубокой переработке оленины произошёл пожар, пострадала обшивка здания и цоколь. И вот неделю назад работники цеха вновь вернулись в помещения, чтобы продолжить работу и радовать тазовчан деликатесами из экологически чистого мяса. Одним из первых отремонтированный объект посетил Глава Тазовского района Виктор Югай.
— Все восстановительные работы проведены, оборудование в рабочем состоянии, думаю, в течение двух недель работники цеха наладят технологический процесс и начнут выпускать продукцию, — говорит руководитель территории. Как отмечает директор перерабатывающего предприятия Алексей Рожков, во время пожара в основном пострадала часть фасада здания и цоколь, внутрь цеха огонь не проник.
— С четверга в цехе проходят пусконаладочные работы, практически всё оборудование протестировано, сейчас идёт его настройка. На этом этапе уже выпускаем полуфабрикатную продукцию, снеки, буквально на днях начнут работать термодымовые камеры. Максимально быстро планируем выходить на производственную мощность, чтобы не терять время, — отмечает директор ООО «Тазовские олени» Алексей Рожков.
— С четверга в цехе проходят пусконаладочные работы, практически всё оборудование протестировано, сейчас идёт его настройка. На этом этапе уже выпускаем полуфабрикатную продукцию, снеки, буквально на днях начнут работать термодымовые камеры. Максимально быстро планируем выходить на производственную мощность, чтобы не терять время, — отмечает директор ООО «Тазовские олени» Алексей Рожков.
Одной из первых работники запустили линию по производству чипсов из оленины, которые буквально сразу покорили сердца и желудки тазовских гурманов. К концу недели начнётся производство варёно-копчёных колбас и ветчины.