В столице прекратили работу убойного пункта «Жантай» и закрыли старые скотные рынки. Власти объясняют это многочисленными жалобами горожан и нарушениями санитарных норм. Вместо разрозненной торговли — новый централизованный рынок и регламентированный убой.
Что случилось
Региональное управление Службы ветеринарного и фитосанитарного контроля при Минводсельхозпроме КР сообщило, что 9 сентября деятельность убойного пункта «Жантай» прекращена. Основание — постановление № 377 и протокол комиссии; причины — несоответствие санитарным нормам и многочисленные жалобы граждан. Одновременно власти подтвердили закрытие ранее работавших в городе скотных рынков.
Что построено взамен
Город перешёл на новый крупный скотный рынок «Алтын-Казык», открывшийся 6 сентября. Объект площадью около 4 га построен более чем за 200 млн сомов, на нём предусмотрены крытые места для скота, ветеринарный пункт, изолятор, столовая, молельная, а также бойня с мощностью убоя до 200 голов КРС и 300 голов МРС в сутки. Локация — пересечение ул. Юбилейной и Северной объездной.
Единые правила вместо «лоскутной» практики
По замыслу ведомства, меры направлены на повышение санитарно-ветеринарной безопасности, установление единых требований к процессу убоя и реализации животных и защиту здоровья граждан. Вследствие запуска «Алтын-Казыка» все старые скотные рынки на территории города закрыты или переводятся на новую площадку (в числе первых переехал «Пригородный»).
Контекст для отрасли
- Министерство прямо связывает закрытие «Жантая» с жалобами жителей и санитарными нарушениями, что указывает на усиление контрольной функции ветслужбы в столице.
- Власти ранее анонсировали перенос торговли скотом на единый рынок и консервацию/закрытие боен, не отвечающих требованиям. Это снижает риски для потребителей и создаёт прозрачные условия для фермеров и трейдеров, но потребует адаптации логистики и бронирования мест на новой площадке.
Что это значит для фермеров и торговли
- Логистика и графики. Продажа и забой концентрируются на «Алтын-Казыке», что упрощает контроль, но может временно увеличить нагрузку на подъездные пути и сервисы (взвешивание, ветконтроль). Планируйте завоз по расписанию рынка и бронируйте секции заранее. (Контекст источников о централизованной площадке и закрытии старых рынков.)
- Себестоимость. Формализация процедур (ветосмотр, убой на сертифицированной линии) снижает риски брака и потерь и облегчает доступ в организованные каналы сбыта (ритейл/HoReCa), где требуют подтверждённую прослеживаемость. (Вывод на основе требований, заявленных ведомством.)
- Требования к качеству. Ожидайте строгого соблюдения ветеринарных норм по предубойному осмотру, хранению и транспортировке мяса — новые мощности рынка заточены под эти процедуры.
Принятые меры направлены на «повышение санитарно-ветеринарной безопасности, установление единых требований к процессу убоя и реализации животных, а также защиту здоровья граждан» — говорится в официальных публикациях.