Главный технолог на Мясокомбинат Тойбосс (Кыргызстан)
Вакансия "Главный технолог" на Мясокомбинат ОсОО "Адал Азык" (ТМ "Тойбосс") Зарплата по результатам собеседования
Обязанности: • Руководить процессом производства в соответствии с действующими законодательными и нормативными актами, регулирующими производственно-хозяйственную деятельность предприятия; • Устанавливать технологический режим переработки сырья и выработки готовой продукции, руководствуясь действующей нормативной документацией; • Контролировать ход технологических процессов на всех стадиях изготовления продукции и вносить допустимые корректировки для обеспечения выпуска стандартной и качественной продукции; • Ежедневно контролировать соблюдение рецептур, норм расхода сырья, вспомогательных материалов и выходов готовой продукции; • Обеспечивать соблюдение требований халяльной сертификации на всех этапах производства; • Обеспечивать выполнение производственных заданий по объему производства, качеству, заданной номенклатуре, повышению производительности труда, снижению трудоемкости производства на основе рациональной загрузки оборудования и использования его технических возможностей; • Принимать участие в разработке новых видов продукции и новых технологий.
Требования: • Глубокое знание технологических процессов переработки мяса и производства колбасных изделий; • Знание нормативной и технической документации в области мясопереработки; • Знание стандартов качества и методов контроля качества колбасных изделий; • Умение разрабатывать и внедрять рецептуры колбасных изделий. • Знание оборудования, используемого в производстве колбас, и навыки работы с ним; • Знание специфики производства халяльной мясной продукции и требований халяльной сертификации; • Знание религиозных и культурных аспектов, связанных с производством халяльной продукции; • Коммуникабельность и умение работать в команде; • Стрессоустойчивость и умение работать в условиях многозадачности.
Условия: • Конкурентоспособная заработная плата, обсуждаемая на собеседовании; • Возможность получения премий и бонусов по результатам работы; • Предоставление 3-х разового питания; • Оформление согласно трудовому кодексу ТК КР; • Возможность переезда для кандидатов из других регионов; • Условия по переезду и связанные с ним расходы будут обсуждаться индивидуально; • Обучение за границей и повышение квалификации за счет компании; • Возможность участия в международных семинарах, конференциях и выставках; • Место работы: Кыргызстан, село Новопокровка