Известный производитель консервированной мясной продукции – ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» – столкнулся с претензиями регионального управления Роспотребнадзора.
Как следует из материалов ведомства, в зауральское управление через столичное управление Роспотребнадзора поступило обращение покупателя мясных кусковых стерилизованных консервов «Говядина тушеная высший сорт» производства «Стандарта».
В жалобе содержалась информация о продукции ненадлежащего качества (дословно, «страшный на вид кусок «мяса» со следами гниения внутри продукта») с приложением фотоматериала. В рамках ревизии у предприятия были запрошены пояснения по доводам, указанным в обращении потребителя.
«Установлено, что по полученной информации о несоответствии консервов мясных кусковых стерилизованных «Говядина тушеная высший сорт» на предприятии начата проверка технологического процесса производства консервной продукции <…> По результатам изучения представленных фотоматериалов, предполагаем, что на фото представлена часть говяжьего языка, а именно ороговевшие вкусовые сосочки. Возможной причиной попадания инородного включения в вышеуказанную консервную продукцию могло явиться наличие его в мясном сырье (говядина), которое использовалось для производства <…> Данный факт привел к выпуску в обращение пищевой продукции не соответствующей требованиям», – проинформировали на мясокомбинате.
По итогам контрольного мероприятия курганскому мясокомбинату было объявлено предостережение. Кроме того, от «Стандарта» потребовали проводить надлежащий контроль продовольственного сырья и соблюдать требования законодательства о безопасности пищевой продукции.
Как следует из материалов ведомства, в зауральское управление через столичное управление Роспотребнадзора поступило обращение покупателя мясных кусковых стерилизованных консервов «Говядина тушеная высший сорт» производства «Стандарта».
В жалобе содержалась информация о продукции ненадлежащего качества (дословно, «страшный на вид кусок «мяса» со следами гниения внутри продукта») с приложением фотоматериала. В рамках ревизии у предприятия были запрошены пояснения по доводам, указанным в обращении потребителя.
«Установлено, что по полученной информации о несоответствии консервов мясных кусковых стерилизованных «Говядина тушеная высший сорт» на предприятии начата проверка технологического процесса производства консервной продукции <…> По результатам изучения представленных фотоматериалов, предполагаем, что на фото представлена часть говяжьего языка, а именно ороговевшие вкусовые сосочки. Возможной причиной попадания инородного включения в вышеуказанную консервную продукцию могло явиться наличие его в мясном сырье (говядина), которое использовалось для производства <…> Данный факт привел к выпуску в обращение пищевой продукции не соответствующей требованиям», – проинформировали на мясокомбинате.
По итогам контрольного мероприятия курганскому мясокомбинату было объявлено предостережение. Кроме того, от «Стандарта» потребовали проводить надлежащий контроль продовольственного сырья и соблюдать требования законодательства о безопасности пищевой продукции.