К концу текущего года производство мясной продукции в России может увеличиться на 2-6 процентов. Такой прогноз озвучил руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.
Он отметил положительную динамику по всем видам мяса. Наиболее близкий к этому показатель, в 5-6 процентов, эксперт ожидает по говядине. По его словам, в текущем году сельхозорганизации уже заметно нарастили её выпуск. Также глава организации не исключил, что прирост производства этого мяса может составить и больше. Чуть меньшее увеличение, более чем на 4 процента, он прогнозирует по свинине. В этом году оно составило более 5,6%. Прибавка по мясу птицы может составить около 2 процентов, в том числе, 2-3 по индюшатине. За 9 месяцев текущего года его производство выросло на 2,6%, а в последнем квартале – уже на 5,7-8,6%.
Юшин ожидает, что Россия может занять второе место в мире по выпуску мяса индейки и четвёртое по производству мясной продукции в целом. За счёт этого возможны и новые рекорды. В частности, в этом году потребление мяса и мясопродуктов на душу населения может вырасти до 83 килограммов, что на 2 кг. больше чем в прошлом году. Кроме того, удастся увеличить экспорт мяса, который продолжает расти в этом году. Глава НМА напомнил, что сейчас Россия поставляет эту продукцию в 60 стран, а в ближайшее время планирует расширять как географию, так и ассортимент поставок.
Рассказал Юшин и о ситуации с ценами на мясо. В частности, стоимость свинины и мяса птицы у производителей в текущем году оказалась заметно меньше чем в прошлом. Например, по второму из них она упала на 20 процентов при незначительном падении потребительских цен. В то же время, на оба этих вида мяса приходится около 82-83 процентов от всей мясной продукции. Со свининой ситуация иная – она подорожала, хотя и незначительно, на 3-4%. Цены на живых свиней, полутуши, а также кусковое мясо для розницы и для мясоперерабатывающих предприятий за 10 месяцев текущего года увеличились в пределах от 1 до 3%. «Поэтому мы считаем, что это крайне стабильная, прежде всего для потребителя, ситуация», — отмечает эксперт. Также ранее генеральный директор Российского птицеводческого союза и член Экспертного совета ROSNG Галина Бобылева рассказала об увеличении на 3,5% производства пищевых яиц и снижении цен на них на 14,5% с начала года. Такие успехи эксперт объяснила реконструкцией и модернизацией птицеводческих предприятий. По её мнению, это также позволит обеспечить стабильный прирост производства до конца этого года.
Он отметил положительную динамику по всем видам мяса. Наиболее близкий к этому показатель, в 5-6 процентов, эксперт ожидает по говядине. По его словам, в текущем году сельхозорганизации уже заметно нарастили её выпуск. Также глава организации не исключил, что прирост производства этого мяса может составить и больше. Чуть меньшее увеличение, более чем на 4 процента, он прогнозирует по свинине. В этом году оно составило более 5,6%. Прибавка по мясу птицы может составить около 2 процентов, в том числе, 2-3 по индюшатине. За 9 месяцев текущего года его производство выросло на 2,6%, а в последнем квартале – уже на 5,7-8,6%.
Юшин ожидает, что Россия может занять второе место в мире по выпуску мяса индейки и четвёртое по производству мясной продукции в целом. За счёт этого возможны и новые рекорды. В частности, в этом году потребление мяса и мясопродуктов на душу населения может вырасти до 83 килограммов, что на 2 кг. больше чем в прошлом году. Кроме того, удастся увеличить экспорт мяса, который продолжает расти в этом году. Глава НМА напомнил, что сейчас Россия поставляет эту продукцию в 60 стран, а в ближайшее время планирует расширять как географию, так и ассортимент поставок.
Рассказал Юшин и о ситуации с ценами на мясо. В частности, стоимость свинины и мяса птицы у производителей в текущем году оказалась заметно меньше чем в прошлом. Например, по второму из них она упала на 20 процентов при незначительном падении потребительских цен. В то же время, на оба этих вида мяса приходится около 82-83 процентов от всей мясной продукции. Со свининой ситуация иная – она подорожала, хотя и незначительно, на 3-4%. Цены на живых свиней, полутуши, а также кусковое мясо для розницы и для мясоперерабатывающих предприятий за 10 месяцев текущего года увеличились в пределах от 1 до 3%. «Поэтому мы считаем, что это крайне стабильная, прежде всего для потребителя, ситуация», — отмечает эксперт. Также ранее генеральный директор Российского птицеводческого союза и член Экспертного совета ROSNG Галина Бобылева рассказала об увеличении на 3,5% производства пищевых яиц и снижении цен на них на 14,5% с начала года. Такие успехи эксперт объяснила реконструкцией и модернизацией птицеводческих предприятий. По её мнению, это также позволит обеспечить стабильный прирост производства до конца этого года.