НОВОСТИ - ЖУРНАЛ "MEAT INDUSTRY PRO"

Специалисты Госветслужбы Подмосковья за полгода провели более 79 тыс. исследований мяса

Специалисты Госветслужбы Подмосковья за первые шесть месяцев текущего года провели более 79 тыс. исследований мяса. Об этом рассказали в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

В лабораториях проверяли продукцию разных видов. Так, было взято порядка 24 тыс. проб мяса птицы, 16 тыс. проб свинины, 8 тыс. проб говядины, 4,6 тыс. проб баранины.

Продукцию проверяли на трихинеллез, проводили физико-химические и дозиметрические исследования и пробы варки. На органолептические исследования провели 19 тыс. исследований 17 тыс. проб.