Убойная кампания на Ямале: внедрение новых технологий

С 8 сентября 2025 года на Ямале стартовала сезонная убойная кампания по заготовке оленины. В этом году заготовка мяса северного оленя будет проводиться на 17 сертифицированных комплексах, включая три новых объекта в Тазовском, Пуровском и Надымском районах. Планируется заготовить около 3 514 тонн мяса, что на 233 тонны больше, чем в прошлом году.

Первыми к процессу приступили на мясоперерабатывающем комплексе «Паюта» в Приуральском районе. Здесь внедрена новая система электронной идентификации животных с использованием RFID-бирок и широкополосных антенн, автоматически считывающих данные при прохождении оленей через специальные ворота. Это позволяет оперативно получать информацию о каждом животном, включая данные о владельце и проведённых ветеринарных процедурах, что значительно ускоряет процесс и повышает точность учёта.

Ветеринары Ямала успешно протестировали новое оборудование в ходе стартовавшей убойной кампании. Ранее такие сведения собирали вручную с использованием смартфонов и сканеров, что требовало больше времени и ресурсов. Теперь аналогичное оборудование будет использоваться не только на убойных комплексах, но и в полевых условиях — например, при вакцинации оленей в тундре.

Основной этап заготовки оленины начнётся в ноябре и продлится до конца года. Все объекты обеспечены топливом и материалами, утверждены графики подгона стад. За последние пять лет средний убойный вес оленя увеличился с 35,7 до 38,2 килограмма, а доля мяса высшей категории выросла с 67% до 87%