В Бурятии огласили результаты народной дегустации колбасы полукопченой "Краковская"

2024-12-05 11:59

Бурятский ЦСМ опубликовал результаты традиционного смотра качества продовольственных товаров, прошедшего месяц назад в ТРЦ «Мед» в Улан-Удэ. Мероприятие было организовано по заданию Минпромторга Бурятии.

На сравнительную экспертизу, лабораторные исследования и народную дегустацию была представлена колбаса полукопченая «Краковская». Подчеркивается, что вся продукция была закуплена в торговых сетях Улан-Удэ.

«Часть закупленных образцов была использована для проведения дегустации, вторая – направлена на исследования в аккредитованные испытательные лаборатории, - комментируют в Бурятском ЦСМ. - В этом году оценка вкусовых качеств продукции в рамках смотра качества проводилась не экспертами, а народным жюри».

Подчеркивается, что для получения объективной оценки, все образцы продукции были обезличены и зашифрованы. И вот результаты народной экспертизы.

Колбаса полукопченая «Краковская»:

1 место – колбаса «Краковская» производства ООО «Мясоперерабатывающая компания Экофуд», Республика Бурятия, г. Улан-Удэ;

2 место разделила продукция АО «Усольские мясопродукты» из Иркутской области и АО «Аграрная группа МП», Томская область (торговая марка «Сибагро»), как набравшие одинаковое количество баллов;

3 место – колбаса «Краковская», ООО «Мясоперерабатывающая фабрика «Селенга», Республика Бурятия, г. Улан-Удэ.

В ведомстве отметили, что все исследованные образцы продовольствия не содержат ГМО и соответствуют требованиям ГОСТ. В отдельных случаях имелись замечания, касающиеся указания информации для потребителей на маркировке, о чем в адрес изготовителей уже направлена соответствующая информация.

^{Источник}