В селе Самбург Пуровского района ЯНАО к старту убойной кампании вводят в строй новый убойно-холодильный комплекс для «Совхоза Пуровский». По данным окружного правительства, предприятие рассчитано до 4 тонн оленины за смену и даст до 10 новых рабочих мест. Это позволит увеличить долю легальной переработки и сократить плечо сдачи туш для частных оленеводов.
Что именно построили
Речь о быстровозводимом модульном комплексе: цеха убоя, обработки сырья и шкур, камеры охлаждения и созревания туш, плюс административно-бытовой модуль с раздевалками, душевыми и столовой. Оборудование соответствует техрегламенту Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».
«Планируем начать работы в ноябре, со стартом убойной кампании», — цитирует директора АО «Совхоз Пуровский» Кирилла Глазунова ТАСС. Он же оценивает заготовку на новом объекте примерно в две тысячи голов за сезон.
фото: Ямал1
Зачем это району
Комплекс приобрела администрация Пуровского района для «Совхоза Пуровский». Цель — повысить качество заготовки и укрепить кооперацию с частниками. Объект уже доставлен в Самбург, основные строительно-монтажные работы завершены.
Контекст по отрасли
Запуск вписывается в программу развития сети убойных пунктов на Ямале: в округе действуют 17 пунктов, а в 2025-м в Мессо (Тазовский район) готовят к открытию ещё один модульный комплекс. В 2024 году регион заготовил 3 281 т оленины; план-2025 — до 3 500 т.
Что это означает для оленеводов
- Ближе и удобнее сдавать туши. Муниципалитеты обещают подстраивать графики подгони стад под работу цехов.
- Больше стабильных закупок. Новый объект — это дополнительная приёмка сырья от частников с меньшими потерями качества благодаря охлаждению и созреванию туш на месте.
- Рабочие места на Севере. По оценке властей, на запуске комплекса появится до 10 вакансий — от забойщиков до обслуживающего персонала.
Справочно: мощность «до 4 тонн/смену» соответствует примерно 90–100 тушам при средних 40–45 кг на тушу — это расчёт по типовым весам для региона (оценка автора на основе производственной мощности).