В Чувашии открылся агрегатор мясного направления

2024-11-01 18:55

Новый объект по переработке мяса построен в Комсомольском округе. Об этом сообщается в пресс-релизе Министерства сельского хозяйства Чувашской Республики.

Здесь с господдержкой возведено здание мясокомбината: установлены линии обвалки и жиловки, холодильное оборудование, закуплены столы и оборудование для переработки.

"Главой республики поставлена задача увеличивать долю глубокой переработки. Раньше мы очень много сырья - молока, мяса, овощей - продавали в сыром виде в другие регионы, теряя добавочную стоимость, рабочие места. И в качестве решения в Чувашии начали создавать агрегаторы - предприятия, которые собирают сырьё у населения, фермеров и централизованно его перерабатывают, упаковывают, поставляют продукцию в магазины. По овощам и молоку цепочки уже выстроены. Сегодня открылся вдобавок агрегатор мясного направления", - рассказал вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов.

Открыт агрегатор в том числе благодаря государственной поддержке - сельхозкооперативу "Триум-Агро" по итогам конкурсного отбора на создание объекта было предоставлено 40 млн рублей.

Как рассказал руководитель предприятия Ранис Зуфарович, сейчас на предприятии перерабатывается 5 тонн мяса в сутки. В дальнейшем планируется удвоить мощности до 10 тонн, а также работать над тем, чтобы выйти на рынок в потребительской упаковке "Сделано в Чувашии".

Ожидается, что основными покупателями товара станут сетевые магазины, а также предприятия общественного питания. Кроме того, с выходом на проектную мощность на объекте будет создано 20 новых рабочих мест.

^{Источник}