14 октября 2024 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора получило результаты лабораторных исследований ФГБУ «ВГНКИ» (г. Москва): в пробах копченой колбасы одного из производителей из Свердловской области установлено наличие антибиотика офлоксацина.
В рамках государственного задания на основании Приказа Россельхознадзора № 1630 от 22.12.2023 должностными лицами Уральского межрегионального управления Россельхознадзора произведен отбор проб пищевой продукции на производственной площадке мясоперерабатывающего предприятия. Пробы были отправлены в лабораторию, в которой определили наличие антибиотика.
Таким образом, выявлены нарушения требований ТР ТС-021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Данное обстоятельство свидетельствует о ненадлежащем контроле за продовольственным (пищевым) сырьем, используемым при изготовлении пищевой продукции и выпуске продукции в реализацию.
Производителю направлено письмо о необходимости принятия мер в соответствии с требованиями закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ, Федерального закона «О техническом регулировании» от 27.12.2002 № 184-ФЗ.
Кроме того, предприятию выдано предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства Российской Федерации.
В настоящее время Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора проводится мониторинг ФГИС «Меркурий» на соблюдение предприятием, допустившим нарушение при проиизводстве животноводческой продукции, обязательных требований, установленных международными договорами Российской Федерации в сфере ветеринарии.
В рамках государственного задания на основании Приказа Россельхознадзора № 1630 от 22.12.2023 должностными лицами Уральского межрегионального управления Россельхознадзора произведен отбор проб пищевой продукции на производственной площадке мясоперерабатывающего предприятия. Пробы были отправлены в лабораторию, в которой определили наличие антибиотика.
Таким образом, выявлены нарушения требований ТР ТС-021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Данное обстоятельство свидетельствует о ненадлежащем контроле за продовольственным (пищевым) сырьем, используемым при изготовлении пищевой продукции и выпуске продукции в реализацию.
Производителю направлено письмо о необходимости принятия мер в соответствии с требованиями закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ, Федерального закона «О техническом регулировании» от 27.12.2002 № 184-ФЗ.
Кроме того, предприятию выдано предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства Российской Федерации.
В настоящее время Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора проводится мониторинг ФГИС «Меркурий» на соблюдение предприятием, допустившим нарушение при проиизводстве животноводческой продукции, обязательных требований, установленных международными договорами Российской Федерации в сфере ветеринарии.