Российские учёные предложили натуральную замену антибиотикам для цыплят-бройлеров

Специалисты Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины (СПбГУВМ) показали, что полисахариды бурых водорослей способны укреплять иммунитет бройлеров и потенциально заменить антибиотики в рационе. Результаты работы опубликованы в рецензируемом журнале «Международный вестник ветеринарии».

Опыт проводили на бройлерах кросса «Смена-9» на базе селекционно-генетического центра «Загорское ЭПХ». В исследование включили 90 птиц, разделённых на три группы по 30 голов. Контрольная группа получала стандартный комбикорм, а двум опытным группам в корм добавляли фракцию полисахаридов бурых водорослей — фукоидан — в дозировках 100 и 200 г на тонну.

На протяжении 35 суток учёные оценивали иммунологические показатели по стандартным методикам анализа крови птицы: фагоцитоз, активность лизоцима, бактерицидную активность сыворотки, а также концентрации иммуноглобулинов A, M и G.

Добавка фукоидана в максимальной дозе дала наиболее выраженный эффект: уровень фагоцитоза вырос в 2,1 раза, бактерицидная активность сыворотки — на 19%, а активность лизоцима — на 26%.

Авторы связывают полученные результаты с укреплением кишечного барьера — первой линии защиты организма от инфекций. По их мнению, такая стратегия открывает перспективы для создания безопасных кормовых добавок, способных повышать иммунитет птицы и снижать потребность в антибиотиках в промышленном птицеводстве.