Специалисты из Новосибирского государственного аграрного университета создали линейку полезных продуктов для летнего рациона. Разрабатывая их, они ориентировались на принципы функционального питания.
«С наступлением лета наш организм начинает работать иначе: ускоряется обмен веществ, возрастает потоотделение, и мы чаще теряем воду. Чтобы оставаться бодрым и не страдать от сезонных недомоганий, важно не только пить достаточно воды, но и следить за качеством рациона. Особенно в летний период актуальны принципы функционального питания — подхода, при котором еда становится источником не только энергии, но и активных веществ, поддерживающих здоровье», — пояснили агентству в пресс-службе вуза.
Так, ученые предлагают россиянам дополнить летнее меню высокобелковыми мясными батончиками с низким содержанием жира. В состав продукта также входят пророщенные злаки и урсоловая кислота. Такие батончики рекомендуется употреблять прежде всего спортсменам и приверженцам здорового образа жизни.