«Благоварский» делает ставку на добавленную стоимость: визит министра ускорил планы глубокой переработки

2025-09-11 06:29

Благоварский район, Республика Башкортостан. 10 сентября 2025 года.

Министр сельского хозяйства РБ Ильшат Файзрахманов совершил рабочий визит на птицефабрику ООО «ППЗ Благоварский» — одно из ключевых предприятий регионального птицеводства. Повестка дня была предельно прикладной: от оценки производственных мощностей и строительной готовности новых объектов до обсуждения рынка сбыта и модернизации кормовой базы.

Производство: от микроклимата до биобезопасности

На площадках предприятия министр ознакомился с технологией содержания уток и гусей, качеством кормов и действующими протоколами ветконтроля. Отдельно отмечены инвестиции прошлого года в обновление оборудования, систем микроклимата и кормоцеха — базовые элементы, которые напрямую влияют на конверсию корма, сохранность поголовья и стабильность выхода готовой продукции.

Переход к глубокой переработке

Центральная тема визита — запуск нового убойного цеха на российском оборудовании. Для «Благоварского» это стратегический шаг: переход от продажи живой птицы к глубокой переработке, рост маржинальности и расширение продуктовой линейки. Вектор задан чётко — от сырьевой модели к готовым продуктам с высокой добавленной стоимостью, включая освоение премиальных ниш.

В числе приоритетов — развитие производства фуа-гра как высокомаржинального продукта для ресторанных рынков Москвы, Санкт-Петербурга и других крупных городов. Параллельно предприятие прорабатывает каналы реализации не только мяса, но и инкубационного яйца и суточного молодняка — это диверсифицирует выручку и снижает ценовые риски.

Корма: масштаб и безопасность

Кормовая база — ещё один узел эффективности. Министр поддержал планы дальнейшей модернизации комбикормового производства с увеличением выхода на грануляторах и термообработчиках. Для птицеводства водоплавающих это критично: правильная структура гранулы и корректные режимы термообработки улучшают усвояемость, снижают микробную нагрузку и укрепляют биобезопасность всего контура.

Государственная поддержка и следующий шаг

По итогам совещания с руководством предприятия определены конкретные направления развития и государственной поддержки. Задача №1 — максимально оперативный ввод в эксплуатацию убойного цеха и запуск линейки продуктов глубокой переработки с фокусом на премиальные каналы сбыта. Параллельно — наращивание объёмов, расширение географии присутствия, проработка логистики и контрактов по инкубационному яйцу и молодняку.

«ООО “ППЗ Благоварский” — это важное, динамично развивающееся предприятие для нашего региона. Необходимо использовать все возможности для увеличения объёмов производства, глубокой переработки и выхода на новые рынки. Мы готовы оказать предприятию комплексную поддержку в реализации этих планов», — подчеркнул Ильшат Файзрахманов.

Почему это важно для отрасли

Рост добавленной стоимости. Глубокая переработка и премиальные ниши (включая фуа-гра) повышают рентабельность и устойчивость бизнеса.
Импортонезависимые технологии. Ставка на российское оборудование в убойном цехе снижает технологические риски.
Кормовая эффективность = конкурентоспособность. Модернизация кормопроизводства напрямую влияет на себестоимость и биобезопасность.
Диверсификация сбыта. Баланс между мясом, инкубационным яйцом и молодняком расширяет денежный поток и снижает волатильность.