В Туркестанской области запустили современный мясоперерабатывающий комбинат полного цикла

В Сайрамском районе Туркестанской области состоялся ввод в эксплуатацию масштабного агропромышленного объекта, который может стать новым знаковым игроком на рынке. Компания KAZ ECO MEAT открыла высокотехнологичную откормочную площадку и мясоперерабатывающий комбинат, соответствующий международным стандартам. Этот проект стоимостью 8,5 миллиардов тенге нацелен не только на внутреннее снабжение, но и на укрепление экспортного потенциала казахстанского мяса.

Проект реализован в формате предприятия полного цикла, что предполагает контроль над всей цепочкой: от выращивания и откорма скота до выпуска глубоко переработанной продукции. Такой подход становится все более востребованным в условиях растущих требований к прослеживаемости и качеству сырья.

• Откормочная площадка рассчитана на единовременное содержание 5 тысяч голов крупного рогатого скота. Ее ключевой особенностью стала автоматизированная система кормления, которая позволяет точно дозировать рацион для разных групп животных, минимизировать потери кормов и оптимизировать привесы.
• Мощность мясоперерабатывающего комбината заявлена на уровне 10 тысяч тонн готовой продукции в год. Это серьезная заявка на региональном и республиканском уровне.

Один из самых актуальных вопросов для любого нового проекта в мясной отрасли это источники сырья. В акимате Туркестанской области пояснили, что стратегия загрузки мощностей будет комбинированной.

1. Часть скота будет поступать от местных фермерских хозяйств, что поддерживает развитие мелкотоварного производства в регионе.
2. Дополнительные объемы будут завозиться из северных регионов Казахстана, традиционно сильных в животноводстве.

Такая двухкомпонентная модель призвана обеспечить стабильную загрузку откормочной площадки и мясозавода вне зависимости от сезонных факторов.

Особое внимание в проекте уделено принципам экономики замкнутого цикла. На предприятии установлено специализированное оборудование для глубокой переработки вторичных продуктов убоя.

• Переработка крови. Сырье будет не утилизироваться, а поступать на линию для производства плазмы и альбумина. Эти продукты востребованы в пищевой промышленности, фармакологии и производстве кормов для животных.
• Переработка костного сырья. Кости направляются на измельчение и дальнейшую обработку для получения мясокостной муки, жиров и других технических продуктов.

Внедрение таких технологий не только повышает общую рентабельность мясоперерабатывающего комбината, но и отвечает строгим экологическим нормативам, снижая нагрузку на окружающую среду.

Как отметили в региональном акимате, готовая продукция предприятия будет поставляться на экспорт. Это означает, что с самого начала производство настроено на соответствие международным ветеринарным и санитарным требованиям.

Сертификация по стандартам таких рынков, как Китай, страны Персидского залива или ЕАЭС, требует безупречной логистики, контроля на всех этапах и прозрачности производственных процессов. Запуск подобного высокотехнологичного комплекса это шаг к изменению структуры казахстанского мясного экспорта, где все большая доля будет приходиться не на живой скот, а на продукцию с высокой добавленной стоимостью.

ТОО «KAZ ECO MEAT» является относительно новым участником рынка, но с амбициозными планами. Компания была зарегистрирована в Туркестанской области в 2023 году, и ее основной деятельностью заявлено смешанное сельское хозяйство. Запуск столь масштабного комплекса в короткие сроки свидетельствует о серьезных инвестициях и долгосрочной стратегии.

Успех проекта будет зависеть от ряда факторов:

• Эффективность управления цепочкой поставок скота.
• Бесперебойная работа нового высокотехнологичного оборудования.
• Налаживание устойчивых каналов сбыта на внешних рынках.

Для региона проект имеет значительный экономический и социальный эффект, создавая новые рабочие места и стимулируя развитие сопутствующих отраслей, от логистики до растениеводства, обеспечивающего кормовую базу.

Запуск комплекса KAZ ECO MEAT демонстрирует тренд на модернизацию мясной отрасли Казахстана через создание крупных, технологичных предприятий, способных конкурировать на международном уровне.