Российская агропромышленная выставка «Золотая осень-2025» пройдёт 8–11 октября в Москве, на площадке «Тимирязев Центр». Первый день — закрытый, 9–11 октября вход свободный по регистрации. Это главный агрофорум страны и ключевая витрина отраслевых технологий нового сезона.
Группа «Черкизово» готовит к показу свой флагман автоматизации — завод «Черкизово-Кашира», запущенный в 2018 году как полностью роботизированная площадка по производству сырокопчёных колбас. На запуск проекта компания инвестировала порядка 7 млрд рублей; на тот момент предприятие называли крупнейшим роботизированным колбасным заводом Европы.
Что делает этот кейс примечательным для отрасли? Производственный цикл от приёмки сырья до отгрузки интегрирован в единую «цифру»: потоки управляются системой класса «Индустрия 4.0», а движение тяжёлых рам с продуктом обеспечивают автономные шаттлы TechnoFerrari. Такая внутренняя роботизированная логистика снижает человеческий фактор и стабилизирует качество.
По данным отраслевых обзоров, «Черкизово-Кашира» при полной загрузке выпускает до 100 тонн сырокопчёных колбас в сутки и работает сильно меньшим штатом, чем традиционные площадки — эффект от высокой автоматизации. В ферментационном блоке — десятки камер, выдержка и сушка идут по алгоритмам, заданным системой.
В 2025 году компания дополнительно подчеркнула инновационный вектор: на «Кашире» запущен проект по выпуску удлинённых (≈1,14 м) батонов для дальнейшей нарезки — шаг, который поддерживает бурный рост сегмента слайсов в РФ. Эту тему Черкизово также планирует подсветить на стенде как пример гибкости роботизированной линии под рыночный спрос.
Отдельный штрих — фудсейфти и стандарты. В свежем отчёте по устойчивому развитию компания фиксирует переход площадок на новую версию FSSC 6.0, среди первых — «Черкизово-Кашира». Для ритейла и фудсервиса это понятный язык доверия к качеству и предсказуемости.
Почему это важно рынку здесь и сейчас? Автоматизация решает кадровый дефицит, повышает энерго- и ресурсную эффективность, даёт квантифицируемую стабильность партии к партии — ровно то, что ждут сети и HoReCa от колбасной категории. «Золотая осень» — идеальная сцена, чтобы показать, как такие решения масштабируются от пилота к отраслевому стандарту. Даты и площадка — 8–11 октября, «Тимирязев Центр».
Справка по мероприятию. «Золотая осень» — центральная агровыставка России, объединяющая регионы, крупные холдинги и технологических партнёров; в 2025-м — 27-й выпуск, на новой площадке.
Группа «Черкизово» готовит к показу свой флагман автоматизации — завод «Черкизово-Кашира», запущенный в 2018 году как полностью роботизированная площадка по производству сырокопчёных колбас. На запуск проекта компания инвестировала порядка 7 млрд рублей; на тот момент предприятие называли крупнейшим роботизированным колбасным заводом Европы.
Что делает этот кейс примечательным для отрасли? Производственный цикл от приёмки сырья до отгрузки интегрирован в единую «цифру»: потоки управляются системой класса «Индустрия 4.0», а движение тяжёлых рам с продуктом обеспечивают автономные шаттлы TechnoFerrari. Такая внутренняя роботизированная логистика снижает человеческий фактор и стабилизирует качество.
По данным отраслевых обзоров, «Черкизово-Кашира» при полной загрузке выпускает до 100 тонн сырокопчёных колбас в сутки и работает сильно меньшим штатом, чем традиционные площадки — эффект от высокой автоматизации. В ферментационном блоке — десятки камер, выдержка и сушка идут по алгоритмам, заданным системой.
В 2025 году компания дополнительно подчеркнула инновационный вектор: на «Кашире» запущен проект по выпуску удлинённых (≈1,14 м) батонов для дальнейшей нарезки — шаг, который поддерживает бурный рост сегмента слайсов в РФ. Эту тему Черкизово также планирует подсветить на стенде как пример гибкости роботизированной линии под рыночный спрос.
Отдельный штрих — фудсейфти и стандарты. В свежем отчёте по устойчивому развитию компания фиксирует переход площадок на новую версию FSSC 6.0, среди первых — «Черкизово-Кашира». Для ритейла и фудсервиса это понятный язык доверия к качеству и предсказуемости.
Почему это важно рынку здесь и сейчас? Автоматизация решает кадровый дефицит, повышает энерго- и ресурсную эффективность, даёт квантифицируемую стабильность партии к партии — ровно то, что ждут сети и HoReCa от колбасной категории. «Золотая осень» — идеальная сцена, чтобы показать, как такие решения масштабируются от пилота к отраслевому стандарту. Даты и площадка — 8–11 октября, «Тимирязев Центр».
Справка по мероприятию. «Золотая осень» — центральная агровыставка России, объединяющая регионы, крупные холдинги и технологических партнёров; в 2025-м — 27-й выпуск, на новой площадке.