Севастопольское предприятие за счет субсидий вдвое увеличило объемы производства колбас

Это одно из крупных севастопольских предприятий по производству колбасных изделий. Коллектив трудится в регионе уже не одно десятилетие. А в прошлом году здесь, как здесь говорят — началась новая жизнь. Здание капитально и комплексно отремонтировали благодаря государственной поддержке. Также на выделенные средства закупили новое современное оборудование, которое позволило значительно увеличить объемы производства. Например, за последний квартал прошлого года на предприятии изготовили 48 тонн продукции. А за 5 месяцев 2025 — уже 102 тонны. Учредители делятся — в планах развивать производство и дальше, чтобы поставлять продукцию в том числе в другие регионы.

Сергей Луценко, предприниматель:

"На сегодняшний день покрываем территорию Крыма. Это линейная розница. Это собственная розница, которая находится в городе Севастополе. Немного, но 5 магазинов есть. Мы идем, самое главное, к здоровью наших горожан, потребителей нашего продукта. Вот это основное".

Производители рассказывают: продукция качественная и изготовлена с учетом всех требований, в т. ч. и санитарных. Каждую пятницу все оборудование проходит строгую санобработку. А начинают рабочую неделю с подготовки сырья.

Максим Левченков, заведующий производством предприятия:

"Получаем сырье от поставщиков. После чего мы берем его на обвалку. Подготавливаем как нам надо, какой нужен кусок. Деликатесная группа под себя. Если это колбасная группа, то измельчаем на нужную нам фракцию, и делаем продукцию. После чего это фармуется уже в оболочку, делается осадка и термическая обработка. После чего идет охлаждение, и как вы уже смотрели — дальше идет упаковка".

Работу предприятия оценили представители Департамента сельского хозяйства и потребительского рынка. Специалисты отмечают — производство мясной продукции в регионе активно развивается. Расширению отрасли способствует государственная поддержка. Так, например, в 2024 году на субсидии предприниматели закупили 15 единиц оборудования — это термокамеры, вакуумные шприцы, мойки ящиков, ленточные пилы, холодильные камеры. Общая сумма выплат составила почти 11 млн рублей.

Валерия Карнышева, начальник отдела департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Севастополя:

"Правительством Севастополя данная мера поддержки учреждена с 2020 года. И выделено уже более 138 миллионов рублей. Данной мерой поддержки пользуются как виноградарские предприятия, хлебоперерабатывающие, у нас одно из самых крупных предприятий есть, и плюс с прошлого года данной мерой поддержки стали пользоваться предприятия, производящие колбасную продукцию и изделия".

На этот год департаментом предусмотрены субсидии на общую сумму 40 миллионов рублей для предприятий пищевой перерабатывающей промышленности.