Запрет искусственного мяса в Венгрии из темы про футуристичные стартапы внезапно превратился в вполне земную норму права. 18 ноября 2025 года венгерский парламент проголосовал за закон, который запрещает производство и распространение продуктов, полученных из животных клеток в лабораторных условиях. За документ высказались 140 депутатов, 10 были против, 18 воздержались.
Что включает запрет искусственного мяса в Венгрии
В тексте закона предмет запрета описан широко: под него подпадают продукты, которые выделены или произведены из животных клеток или тканей в искусственных условиях вне живого организма. При этом растительные аналоги мяса в стиле соевого или горохового фарша остаются в легальном поле, их закон прямо не трогает.
Исключения и что осталось вне закона
- исключение предусмотрено для медицинских и ветеринарных целей.
- под запрет не подпадают растительные продукты без животных клеток и тканей.
Как документ прошел путь от TRIS до финального голосования
До пленарного заседания история успела пройти привычный для ЕС маршрут. Проект запрета был уведомлен в системе TRIS как инициатива, потенциально влияющая на свободное движение товаров. Карточка уведомления фиксирует дату получения 10 июля 2024 года, а также период standstill: сперва до 11 октября 2024 года, затем с продлением до 12 января 2025 года.
Дальше процесс ушел в национальную политику. В марте 2025 года законопроект внес в парламент вице премьер Жолт Шемьен при поддержке министра сельского хозяйства Иштвана Надя, а осенью дошло до голосования.
Запрет искусственного мяса в Венгрии и вопросы со стороны ЕС
В TRIS видно, что по проекту были и комментарии, и детальные заключения: среди авторов детального заключения указана Еврокомиссия, также отмечены Австрия и Литва, а среди стран, присылавших комментарии, перечислены Чехия, Нидерланды, Швеция и Дания.
Параллельно в ЕС действует режим novel food: без авторизации по этой процедуре культивированное мясо не может выходить на рынок союза. Этот принцип прямо описывают и профильные юристы, которые ведут комплаенс по food law.
Европа уже пробовала запрет: итальянский кейс
Венгрия стала второй страной в Европе после Италии, где решили закрыть тему культивированного мяса законом. Итальянский запрет вступил в силу в декабре 2023 года и касается производства и коммерциализации культивированного мяса.
Что происходит с заявками на культивированное мясо в ЕС
На уровне регуляторики в Брюсселе сейчас важнее не лозунги, а досье. EFSA в справке по novel food отмечает, что в сентябре 2024 года получила первую и на тот момент единственную заявку на продукт животного происхождения из клеточной культуры: продукт из клеток утки для получения фуа гра.
Глобальная карта: где культивированное мясо уже продают, а где его блокируют
Пока Европа спорит, в ряде стран продукт уже прошел регуляторные ворота. Good Food Institute указывает, что по состоянию на ноябрь 2025 года продажа культивированного мяса разрешена в Сингапуре, США и Австралии.
При этом в США рядом с федеральной регуляторикой развернулась отдельная линия на уровне штатов. Например, в Техасе запрет на производство и продажу cell cultured protein был оформлен законом, который вступил в силу 1 сентября 2025 года.
Кто и как комментировал венгерское решение
Венгерское аграрное ведомство в публичной аргументации упирало в вопросы безопасности, экологический след и социальные эффекты, а также в сохранение традиционного сельского уклада.
В России решение обсуждали и в политическом Telegram. Сенатор Алексей Пушков в конце декабря 2025 года написал, что Венгрия стала второй страной Европы, запретившей искусственное мясо, и связал это с именем Билла Гейтса. В той же публикации он ссылался на исследования о возможных онкологических рисках, не приводя конкретных ссылок на научные работы.
