По итогам 2025 года сельхозпредприятия Воронежской области произвели 1 миллиард 205 миллионов куриных яиц. Этот результат на 43% превышает показатель 2024 года. В пересчёте на каждого жителя региона, включая младенцев, это составляет 520 штук. Такой объём производства позволил области подняться на четвёртое место в Центральном федеральном округе, а по предварительным данным текущего года регион и вовсе вышел на вторую позицию.
Азиатские мясные продукты: итоги 2025 года на российском рынке
Анализ главных трендов азиатского мясного импорта в Россию по итогам 2025 года: динамика поставок, новые продукты-лидеры и потребительские предпочтения.
Узнайте, как создавать продукты будущего ▸Основной вклад внесли три крупные фабрики
Основной объём производства обеспечили три крупные птицефабрики: «Бобровская», «Третьяковская» и «Ряба». На их долю пришлось 861 миллион яиц. Стремительный рост объёмов стал возможен благодаря запуску производства в Боброве в прошлом году, а также вводу в эксплуатацию новых корпусов на других фабриках.
Показатели января-февраля 2026 года
Динамика сохраняется и в начале 2026 года. Только за два месяца текущего года три ключевых предприятия показали следующие результаты:
- Бобровская птицефабрика выпустила 50,7 миллиона яиц (31% от общего объёма).
- Третьяковская птицефабрика произвела 49,7 миллиона яиц (30%).
- Ряба выдала 41,7 миллиона яиц (25%).
Рост показателей к аналогичному периоду прошлого года составил 29%. При этом малые формы хозяйствования также вносят свой вклад в развитие яичного производства в регионе.
Как удалось добиться рекордных показателей
Рост объёмов напрямую связан с вопросами сбыта. При участии Минсельхоза удалось решить вопрос вхождения продукции воронежских производителей в крупные торговые сети, в частности в «Пятерочку» и «Магнит». Выход на федеральные сети сформировал избыточное предложение, что уже в 2025 году привело к заметному снижению розничной цены на куриные яйца. Потребители это сразу заметили по снижению цен.
Развитие мясного птицеводства в регионе
Воронежское птицеводство активно развивается не только в яичном, но и в мясном направлении. Крупнейший производитель Лиско-Бройлер по итогам 2025 года выпустил 138,8 тысячи тонн мяса птицы, что удерживает регион на седьмом месте в стране по этому показателю. Отдельной точкой роста стала «Донская индейка». В прошлом году предприятие запустило первую очередь комплекса по разведению родительского стада тяжелого кросса Хайбрид Конвертер численностью 14 тысяч индюшек и 1,5 тысячи индюшат. Компания уже реализует инкубационные яйца и суточных птенцов по России, а в 2026 году вводит новые площадки.
